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食品安全报告: Raw

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昨天,生鱼晚餐后开始出现腹胀和消化不良。我是唯一一个吃生金枪鱼鞑靼的人。一夜之间症状变得更糟。早上起来。有很多身体疼痛、发冷、头痛,非常虚弱。  | 症状: 头痛, 腹胀, 寒战, 消化不良, 身体疼痛, 呕吐, 弱点

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我和我的伴侣在这里吃饭后都病得很重。他开始出汗然后发高烧,我猛烈地吐了起来。恶心。太糟糕了。牛排或烤土豆太生了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 出汗

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今天下午。他们的购物由 Instacart 提供。1)鸡大腿,(7.43 美元),2)烤鸡(16,51 美元)。
当我打开 pachages 时,分解的气味淹没了我的鸡。我必须把两个都扔掉。幸运的是我是生买的,所以我能闻到它的味道,从来没有吃过。如果我买了现成的煮熟的鸡肉我不会注意到气味,我会吃掉它然后可能会生病。

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报告日期:2022 年 2 月 14 日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到冰槽周围的制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:必须在重新检查的日期之前在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “按点烹饪” 短语。优先违反基金会:7-38-005。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到准备冷却器门橡胶垫圈和门角/后挡板中触手可及的食物碎片积聚。必须清洁冷却器中触手可及的内部并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了积聚的粉尘。必须清洁冷却器冷凝器并进行维护。

资料来源:chicago.gov

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我不太确定我在 Kaptenska-Restaurant 的生牡蛎生病了吗。这家餐厅看起来很优雅干净,菜单也不错。食物中毒也可能来自我三明治上的 rucola 或者与三明治同时使用的 100% 橙汁(来自杂货店)。症状始于吃牡蛎大约 30 小时后/芝麻菜后 5 小时。首先是上腹痛和恶心,然后是几个小时后 diharrea(每 30-60 分钟持续 48 小时)和呕吐。我也发烧了,我的全身都在疼痛。现在出现第一个症状三天后,我得第一次吃东西,我感觉虚弱,胃还在隆隆声,但现在症状显然已经消失了。

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今天,生牡蛎送餐 1 个人生病了(我),因为我是唯一一个订购并吃了它的人,昨天晚上吃了,今天早上开始出现症状  | 症状: 恶心, 呕吐

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