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食品安全报告: Raw

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实时报告

监管报告

健力士，901 W Kinzie St，芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 28 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：“在印刷的菜单上没有发现所有可以生吃或未煮熟的动物食品的披露和提醒。指示在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物（牡蛎、牛肉汉堡等），并在菜单上添加提醒，内容为：*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟的食物或生的食物会增加食源性疾病的风险。（参见 cdph 消费者咨询讲义）基金会优先权违规行为 #7 -38-005。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Q

美国科罗拉多州博尔德市南百老汇 Tandoori Grill

2年前 •reported by user-qvpp8557 • 细节

博尔德的唐杜里烧烤让我病得很厉害。我唯一尝试过的菜单是羊乳酪烤饼。我派对中的其他所有人都吃了普通的烤饼，没有生病。

羊乳酪烤饼似乎没有煮熟，但是在完全表明我不应该吃它之前，我当然吞下了其中的一些。大约 12 小时后像狗一样生病。刺伤胃痛。呕吐。然后是发烧和发冷，我体内的每个关节都很痛。

#raw #undercooked #boulder #colorado #unitedstates #羊乳酪

2   评论 评论
V

美国西弗吉尼亚州威尔顿华盛顿街 Papa Johns Pizza

2年前 •reported by user-vqzwf165 • 细节

2024 年 2 月 20 日订购了爸爸约翰斯。披萨送来后发现外壳是生的。已联系服务团队。最初是挂机的。现在是 2024 年 2 月 24 日我还有胃痛和恶心。多次致电后，他们花了2天时间处理退款。我没有办法寻求医疗帮助。因此，我必须继续等待不断的洗手间旅行。他们没有认真对待投诉，这也是我第四次或第五次收到原材料。

#papajohns #raw #undercooked #weirton #westvirginia #unitedstates #地壳 #披萨

7   评论 评论
N

Red Robin Gourmet Burgers and Brews，医疗中心百汇，田纳西州默弗里斯伯勒，美国

2年前 •reported by user-nhnt6655 • 细节

昨天 2 月 23 日 24 日在田纳西州默弗里斯伯勒的 Red Robin 吃完饭后，汉堡包里面还是生的，腹泻、恶心和胃痉挛田纳西州默弗里斯伯勒未煮熟的汉堡红知更鸟  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

#redrobin #raw #undercooked #murfreesboro #tennessee #unitedstates #汉堡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 18 街 1160 号 La Vaca

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 20 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到在没有消费者咨询披露的情况下增加了早午餐菜单，包括阳光（煎炸）鸡蛋食品（desayuno vaca 和 chilaquiles vaca），而且已经印在菜单上的消费者咨询提醒中缺少阿斯特雷克。被指示通过在上述商品上标记星号来提供消费者咨询披露，并在早午餐菜单上的消费者咨询提醒旁边提供星号。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到的害虫活动证据。观察到位于二楼干燥储藏区的架子上有大约 20 只啮齿动物粪便。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 观察到最左边的厕所的马桶盖破裂。已指示更换马桶盖。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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G

美国加利福尼亚州旧金山第 20 大道 Kura 旋转寿司吧

2年前 •reported by user-ghngw442 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：生鱼或生牛肉
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：寿司看起来很旧，好像放在腰带上太久了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战

#raw #undercooked #sanfrancisco #california #unitedstates #牛肉 #鱼 #寿司

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J

美国华盛顿州博塞尔市东南 228 街 Five Guys

2年前 •reported by user-jzznx553 • 细节

星期六下午我在华盛顿州博塞尔吃了 Five Guys 的装有薯条的小培根汉堡。我记得当时以为汉堡有 “旧/未煮熟的肉” 的味道，但是加了培根和烤洋葱，我只是忽略了它，因为这是我一天中的第一份（也是唯一一顿丰盛的饭菜），而且我太饿了，没法吃东西。星期天我出现了最严重的胃痛。它发展为极度腹泻，抽筋最为严重。星期一我下班请病假，完全卧床不起，极度胃痛、头痛、发烧和持续腹泻。星期二我去了一家急诊诊所 —— 还有 99.6 的轻度发烧，伴有剧烈的疼痛和腹泻。他们开了Bentyl的处方来控制胃部和肠道的绞痛。我没有健康保险，所以我拒绝了他们提供给我的900多美元的胃肠道小组聚合酶链反应检测。现在是星期三，服药后我感觉好一点，但还是病得很重，无法工作或做任何事情。想到汉堡让我非常恶心。我感到的疼痛非常严重，会让我彻夜难眠。我所能做的就是在床上弯成胎儿的姿势，尽量不要哭。我进行了两次 COVID 测试，结果均为阴性。我确信这是食物中毒。

#fiveguys #raw #undercooked #bothell #washington #unitedstates #培根 #汉堡 #薯条 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 2526 号 Pete's Fresh 超市

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 16 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：3-603。11 在预制食品客户服务区的 aguachiles（用酸橙汁腌制的生虾）标牌上没有观察到任何消费者咨询提醒。被指示在 aguachiles 标志上提供消费者咨询提醒。优先基金会 7-38-005。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：7-202。12（a: 1,4）观察到该设施在后方存储区域的墙壁和墙壁上设置了啮齿动物/昆虫胶水陷阱，以掩盖墙壁和面包区通风口上的一个洞。已指示移除所有啮齿动物/昆虫陷阱并仅允许害虫防治机构设置所有啮齿动物/昆虫陷阱。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 个观察到正面入口/出口门之间有一英寸的间隙，门下有 1/2 英寸的间隙。指示将上述门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到预制食品区烹饪设备对面的保温装置下有大约20种啮齿动物粪便，预制食品准备区的干燥储存容器下有大约20种啮齿类动物粪便，位于后方的苏打储存区后面有大约20种啮齿动物粪便，在面包店准备区观察到大约5种啮齿动物粪便。我在预制食物准备区的高温洗碗机旁观察到大约10只活的小苍蝇在墙上飞来飞去，在新鲜果汁准备区域观察到大约5只活的小苍蝇在榨汁机上飞来飞去。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15 观察到没有为太大而无法浸入 3 个隔间的水槽/高温洗碗机中的大锅规定任何书面程序。已指示提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到位于准备好的食物准备区域烹饪设备对面的保温装置下层架子上积聚了碎屑。已指示进行清洁。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到顾客的女洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 观察到面包店准备区的烹饪设备旁边的墙上有一个大洞。指示修复上述表面，使所述表面光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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