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报告人

食品安全报告: Raw

已更新:

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实时报告

P

美国堪萨斯州萨利纳市南九街 Chipotle 墨西哥烧烤

2 年前 •reported by user-pqtr6169 • 细节

昨天，我们在下午 12 点 15 分左右拿起了食物。我在下午 4 点左右吃完了墨西哥卷饼，今天凌晨 4 点左右出现症状牛排没有煮熟我的卷饼里的牛排味道很滑稽所以我应该知道得更多  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #raw #undercooked #salina #kansas #unitedstates #卷饼 #牛排

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C

西班牙托雷维耶哈卡瓦列罗德罗达斯马内金

2 年前 •reported by user-cgrz4675 • 细节

在 Manekina Torrevieja 餐厅吃完晚饭后，鱼没有煮熟，我的孩子们胃痛整晚都在呕吐。我们的整顿晚餐都是冷吃的。我还报告说，食物被浪费和丢弃了。餐厅老板抢劫客人，但没有给他们预付款的差额。也请从企业和纳税申报表中查看这家餐厅。

#raw #undercooked #torrevieja #comunidadvalenciana #spain #鱼

消费者评论 - 食品安全 Manékin, Calle Caballero de Rodas, Torrevieja, Spain After dinner at the Manekina Torrevieja restaur... 照片 #1
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C

Quaker Quick 1 分钟燕麦，沃尔玛邻里市场，南英格尔伍德大道，加利福尼亚州霍桑，美国

2 年前 •reported by user-cnbvx414 • 细节

一直有消化、胃痛、腹泻、严重消化不良和下背部疼痛等问题。每天早上我都会在早餐奶昔里放一杯生燕麦。一位朋友提到，燕麦可能是让我感到不舒服的原因。我停止使用燕麦了，立刻感觉好多了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 消化不良, 胃痛

#walmart #quakeroats #raw #undercooked #hawthorne #california #unitedstates #摇一摇

消费者评论 - 食品安全 Quaker Quick 1-Minute Oats, Walmart Neighborhood Market, South Inglewood Avenue, Hawthorne, CA, USA... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 3057 号 Redhot Ranch

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方准备/洗手间区域没有安装洗手槽。已指示在上述区域安装上述水槽，里面装有冷热自来水、肥皂和纸巾/干手装置。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c)，引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：一家提供未煮熟食品（汉堡包）的知名机构，没有向顾客提供任何消费者咨询、披露或提醒。被指示在菜单上提供消费者咨询，并附上披露通知和提醒声明。优先基金会 #7 -38-005。今天没有发布引文。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到冰勺存放在制冰机内的冰上。已指示拆下并提供冰勺架。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到在厨房区域、洗碗区和干燥储藏区使用牛奶箱来抬高。指示不要使用牛奶箱抬高，以防止害虫藏身之处。必须提供适当的架子用于存放。所有食物也必须存放在离墙上 6 英尺远的地方。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到蒸汽桌旁的架子上有污垢、黑色物质和碎屑。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：注意到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到外面的垃圾箱超载了，盖子无法正常关闭。还注意到垃圾箱周围地面上有害虫（老鼠粪便）的证据。指示始终关闭垃圾箱盖以防止害虫优先基金会 #7 -38-020 (b) 的食物来源。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：-注意到前面准备区的蒸汽桌旁有黑墙。-注意到后方食物准备/干燥储藏室的地板上有污垢和污垢，尤其是牛奶箱下方。-沿墙底部步入式冷却器内部的地面。被指示清洁墙壁和地板并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到准备/干燥储藏区的架子上有员工随身物品，里面装有食物。被指示为员工提供存放物品的指定区域。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：注意到没有过敏原培训认证的值班食品经理。指示管理层，所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，大西洋大道 W #9373，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33071，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 18 日

违规行为：
-高优先级-观察到：厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。二氧化碳储罐的主厨房办公桌——观察到13只活的飞虫在二氧化碳、储罐周围飞行，并降落在墙壁和干净的停机坪上。主厨房单一储物柜和清洁用具架——观察到 74 只活的飞虫在架子上飞来飞去，落在干净的服务用具上、装有单个服务袋的箱子、勺子、墙壁和天花板上。Prep sink 排水系统观察到 7 只活的飞虫在排水管周围飞来飞去。主厨房拖把水槽——观察到 8 只活的飞虫在拖把水槽的拖把周围飞来飞去。主厨房生鸡肉准备站——观察到 7 只活的飞虫在打开的鸡蛋面糊、调味过的面粉和生鸡肉上降落在准备架底部。**警告** 优先级：高优先级

来源：佛罗里达州卫生部

#popeyes #raw #undercooked #coralsprings #florida #unitedstates

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Recall notice

E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée生香肠肉 - 因李斯特菌召回

2 年前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

RappelConso宣布召回E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée生香肠肉，原因是检出单核细胞增生李斯特菌。该产品在法国全国范围内销售。

召回产品为：
- E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée生香肠肉，批次生产日期2023年12月12日。最佳食用期2023年12月16日 消费日期2023年12月16日

包装：薄膜包装（自助服务区）+ 传统肉铺柜台销售
上市日期：2023年12月12日
销售截止日期：2023年12月16日
储存温度：产品需冷藏保存
地理销售区域：法国全境
经销商：E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée
发布日期：2023年12月27日
召回程序结束日期：2024年1月31日

请勿食用受影响的产品。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/13340/Interne

#raw #undercooked #france #香肠 #肉

食品召回 E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée raw sausage meat - recalled due to Listeria RappelConso announced t... 照片 #1
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Z

美国路易斯安那州新奥尔良圣查尔斯大道高级海鲜和牡蛎酒吧

2 年前 •reported by user-zbgc1722 • 细节

订购了六只生牡蛎然后吃了一个。大约五个小时后，我经历了严重的呕吐，这使我整晚都无法入睡。在接下来的两天里治疗了腹泻。恶心和胃敏感持续了大约一周。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raw #undercooked #neworleans #louisiana #unitedstates #牡蛎

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监管报告

美国佛罗里达州格林埃克斯市森林山大道 6774 号 Pete's Place 33413

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 12 日

违规行为：
-高优先级-员工破解了生壳蛋，然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。不用洗手，用经过处理的煎饼煮破碎的生壳蛋。解释了然后他洗了手。**现场更正****警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只蟑螂在烹饪线后面的冰箱门的白色触手可及的地方爬行。经理用后门的玻璃门冷却器杀死了两只在地板上爬行的蟑螂。经理杀死了两只在烹饪线冷却器下方爬行的地板上的蟑螂 1 Roach 在烤箱里爬行。line 经理被杀死。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。香肠链接 127-130 华氏度热保温（第二层）第一层 140-144 华氏度热保温在平烤架的左侧。根据厨师的说法，少于 30 分钟。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #undercooked #greenacres #florida #unitedstates

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