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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克里斯蒂安娜大道 1615 号 North Lawndale College Prep

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 20 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面有两个破损的盖子。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。没有发布引文。'

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房供应线和准备桌沿线的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐厅冰箱上方的天花板坏了。必须修理或更换损坏的天花板并进行维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道南4136号托马斯·凯利学院预备高中

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方准备区域洗手槽的热水超过允许的最大值，水温为 128. 0f（冷水水龙头失修，无法获得冷水）。取而代之的是修理水龙头并提供 100 到 120 华氏度的热自来水。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：服务热线没有洗手槽。取而代之的是，在城市压力下，在同一区域为洗手水槽提供冷/热自来水。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到有50多只老鼠粪便散落在架子上和餐饮服务线旁休息室/储藏室的墙底上。取而代之的是清除所有粪便，对所有受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冰箱冷凝器下方的容器中积冰过多。取而代之的是维修和维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：两个 3 个隔间的水槽下方都有管道漏水。取而代之的是维修和维护

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南大道 9912 号道格拉斯·泰勒小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 19 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到一楼男生洗手间里没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 20 多只老鼠粪便散落在宿舍间 111 的架子和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 #7 出口处观察到左门下方 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间没有机械通风。指示经理提供和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 8-31-23:53 的报告 #2581031 中得到纠正——观察到工作人员女洗手间里没有带盖的垃圾桶必须提供和维护。55 人必须修复或更换准备区域入口处的下墙、午餐室窗户的墙壁受损、午餐室和厨房的地砖受损。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 114 街 3535 号乔治华盛顿高中

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工一楼和二楼洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须连续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到午餐室附近的男孩二楼洗手间里没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到电梯附近的二楼男生洗手间里没有可操作的干手装置。指示经理在男生洗手间提供卫生的干手设备。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在冷藏单元下方的柜子里、服务区自动售货机后面的地板上、午餐室自动售货机后面的墙壁和角落的地板上、餐具储藏室和干燥储存区的墙壁和角落的地板上、地板上、窗台和教师休息室的滚动车上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到移动单元男孩洗手间左边的洗手槽里没有热水。观察到午餐室附近男孩洗手间的左洗手槽缺少冷水手柄。观察到男孩二楼洗手间的洗手水槽上的热水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到厨房男士更衣室洗手间的洗手槽里没有废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏区的墙面受损，准备和服务区的墙壁沿线的底板受损。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

8   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南萨吉诺大道 8401 号五大湖学院

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的芝加哥食品卫生证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽未连接到服务区。指示经理将洗手槽与冷热自来水、肥皂和纸巾正确连接。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在服务区的洗手槽里观察到没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到发球线附近的双出口门之间有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封所有外部开口以防止害虫进入。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在洗碗区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱被用作步入式冷却器和储藏区的货架单元。指示经理提供足够的架子用于存放。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围的地面上有垃圾和碎片。指示经理清洁和维护外部垃圾和围栏区域。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 555 号 Walter H. Dyett 艺术高中

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 18 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到平底锅里水槽里包装好的熟食肉正在解冻。被指示的经理必须适当地解冻冷却器内或凉爽的自来水下的 tcs 食物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱维修不善（缺少盖子）。指示进行更换和维护，以防止害虫轻易获得可能的食物来源。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 79 街 4350 号史蒂文森中学（分校）

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：男生和教职员工洗手间的洗手槽里没有热自来水，温度在 72. 0f-75。9f 之间。取而代之的是随时提供 100f-120f。违反优先权

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：食品工作人员洗手间的马桶座圈失修了。取而代之的是修理和保养紧身体

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：通风口在服务线上方积聚灰尘。取而代之的是清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 115 街 32 号柯蒂斯小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼的男孩和女孩洗手间里没有肥皂。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到30多只老鼠粪便散落在锅炉房的地板上、干燥储藏区的搁架单元下方、员工洗手间储物柜附近的地板上、厨房办公室壁橱的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到锅炉房门右侧有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到干燥储藏区的货架单元上有铁锈沉积物。指示经理更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务区控制单位底部有碎片。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱没有盖住。指示经理正确关闭垃圾箱的所有盖子，以防止害虫藏身。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到服务区的地砖受损。指示经理进行维修/更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、准备区、服务区、锅炉房、电气室、更衣室和储藏区的墙壁和角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 115 街 32 号柯蒂斯小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩二楼的洗手间里没有肥皂。指示经理在洗手槽提供肥皂并进行维护。优先基金会 7-38-030 (c)

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱没有盖住。指示经理关闭所有垃圾箱的盖子，以防止害虫藏身。优先基金会 7-38-020 (b)

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 9-26-24:38 的报告 #2582344 中得到纠正——观察到午餐时出口门底部维修不佳（防风条磨损）。必须更换和维护，以防止害虫进入。53 观察到女孩（三楼）和男女通用洗手间没有按要求有盖的废物容器。指示经理提供和维护。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南草原大道 10115 号贝内特小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 9 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼教师洗手间右侧水槽上的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼男生洗手间里没有肥皂。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 20 多只老鼠粪便散落在地板上、果汁盒、瓶装水和纸板箱里 101、103 厨房的架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼教师洗手间的左洗手槽下有漏水。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面没有盖子。指示经理关闭垃圾箱的所有盖子，以防止害虫藏身。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器附近的地砖受损。指示经理更换和维护。

来源：chicago.gov

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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