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报告人

T
星期二晚上和家人一起去了这里,醒来时胃痉挛然后开始呕吐和大便。我吃了共和党的炸玉米饼,家里其他人吃了鸡肉炸玉米饼。他们没生病所以我想是香肠。
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:香肠
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时

#torchystacos #roundrock #texas #us #chicken #sausage #taco

P
我有两根鸡肉小伙子我没事了一会儿然后我去洗手间歇斯底里地开始呕吐和腹泻。现在是第二天早上我有寒战、发烧和头痛。而且我吐了一整袋装鸡肉的感觉很温柔。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#tacobell #richlands #virginia #us #chicken

美国伊利诺伊州芝加哥西区街 1742 号 Lilac Tiger

1个月前 source chicago.gov 细节

监管报告

报告日期:2024 年 5 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到两个洗手间的洗手槽温度不足。洗手水槽的最大热水温度为 80 华氏度,洗手间的最大热水温度为 90 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为 100 华氏度。已发布优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到各种 tcs 食物的温度不足,介于 46-48 华氏度之间。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了:15 磅泡菜、2 磅煮熟的米饭、1 1/2 加仑的酪乳、1/4 煮熟的红薯泥、6 磅的鸭肉、2 磅的鸡肉和 5 磅的羊肉(500 美元)。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到步入式冷却器的环境空气温度不足,为 47 华氏度。指示经理确保所有冷藏装置保持在 41 华氏度及以下。冷却器已贴标签。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #us

报告日期:2024 年 5 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,在准备和供应汉堡、鸡肉和鱼类时,观察到没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场张贴有效的证书原件供公众查看。被指示在开业和运营期间始终在现场提供至少一名经过认证的食品经理。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:检查期间没有在现场观察到任何书面的员工健康政策。被指示为所有员工提供食物和有条件的员工。违反基金会优先权的行为。#7 -38-010。未发布引文

22。适当的保冷温度
-评论:观察到大约 320 磅的鸡肉在不合格的温度下存放在步入式冷却器中。检查期间发现温度介于 50-55 华氏度之间。指示始终将所有冷的 tcs 食物存放在 41f 或以下,并进行维护。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:在储存 tcs 食物(鸡肉)时观察到步入式冷却器温度为 53. 0f。已指示将设备维修至 41 华氏度或以下的温度,并随时进行维护。违反优先权。#7 -38-030 (c)。引文已发布。单位留待检查。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场有害生物侵扰的证据。。注意到大约有1000多只小型啮齿动物掉落在以下区域。它们如下所示:所有重型设备(油炸锅和冷却器)后面的前置准备区域、沿墙的设备下方和墙壁上的电箱顶部、地板上散装容器附近的 2 门冷却器前面的后备存储空间、拖把水槽和整个存储区分散在后面 存放油脂容器的空间、绿色储物架下方、墙壁上的男女通用洗手间内、3 个隔间水槽下方和所有冷却装置后面。指示清除所有粪便并对所有上述区域进行清洁和消毒。注意到有 7 只大型活苍蝇飞过后方准备区域。必须消除。违反优先权。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:注意到后方出口门不能防啮齿动物。已指示提供和维护以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:6-501。14… 更多

#rats #mice #rodents #blood #chicago #illinois #us

J
2024 年 5 月 3 日星期五来自维也纳 1160 号 Payergasse 13 号 Top Grill 的食物我们打电话给餐厅告诉他们。他们与我们争论并告诉我们,由于我们没有去医院,我们没有证据。他们没有提供任何退款或道歉  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#wien #wien #at

T
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛
疑似来源:Core Power 蛋白质奶昔
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:该饮料来自亚马逊2024年12月到期。我先把它冷藏了。有水、恶心等腹泻,一整天都无法进食。太糟糕了。

#amazon #crownpoint #indiana #us #shake

N
Friendly's 冰淇淋。维也纳摩卡块和花生酱杯。屋里的三名成员在不同的场合进食后出现腹泻和呕吐。不知道是哪一个造成的  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#friendlys #stopshop #norwich #connecticut #us #cream #icecream #mocha #butter #peanutbutter

过去 30 天