تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

A
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم استخدام شريط لاصق ملحوظ لإغلاق الحشية داخل المبرد التحضيري على خط الإعداد الرئيسي (أقصى الجانب الأيمن). يجب إصلاحه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 8 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، في وقت بدء التفتيش في الساعة 3:10 مساءً، بينما يتم إعداد و/أو تخزين TCS والوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل السلامة والأطعمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين المكشوف في بار العصائر وفي منطقة الأطباق التي يتعذر الوصول إليها عن طريق وضع الأواني داخل الحوض. تعليمات لإزالة وصيانة جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظ بعض المخزون على الأرض في منطقة الإعداد الخلفية وأصدر تعليمات بإخراج جميع المواد الغذائية من الأرض.

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: الإسفنج البالي الملحوظ في منطقة… شاهد المزيد

#subway #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم توقيع أي سياسات صحية للموظفين يجب توفيرها والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا خلف المبردات الإعدادية، ومعدات الطهي، والأفران، والمصارف، وعلى الحواف في المنضدة الأمامية، وأسفل الطاولات الإعدادية في مناطق الإعداد والتخزين، وعلى الأرض،… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2024
15. طعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لوحظ التخزين غير السليم للدجاج النيء المخزن فوق رغيف اللحم المطبوخ في المشي في المبرد. كما لاحظ الدجاج النيء المخزن فوق المعكرونة المطبوخة في المشي في المبرد. تعليمات للتخزين والفصل بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل. انتهاك… شاهد المزيد

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: المجارف المرصودة المستخدمة في جميع أنحاء المنشأة لتخزين المقابض عند ملامسة المواد الغذائية في صناديق التخزين الجافة مثل الأرز والدقيق. كلف المدير بتخزين جميع المجارف بحيث لا يكون المقبض ملامسًا للمحتويات.

47.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول الملحوظ المفقود في مدينة شيكاغو لتدريب المدير المعتمد والشهادة الأصلية. تعليمات للاحتفاظ بشخص واحد على الأقل مسؤول عن تدريب المديرين المعتمدين في مدينة شيكاغو والشهادة الأصلية في الموقع في جميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs (مثل الدجاج والروبيان). في الساعة 3:25 مساءً، وصل المدير المعتمد إبراهيم إدريسي إلى الموقع.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates