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Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, wie Klebeband verwendet wurde, um die Dichtung im Vorbereitungskühler an der Hauptvorbereitungslinie (ganz rechts) abzudichten. Muss repariert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Die neue Kongresspizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zu Beginn der Inspektion um 15:10 Uhr wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während aus Sicherheitsgründen TCS, Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel wie Hühnchen, Schwein und Rindfleisch zubereitet, serviert und/oder gelagert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Chinesisches Restaurant Moy Lee, 5346 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete ein freiliegendes Handwaschbecken an der Smoothie-Bar und im Geschirrbereich, der durch Töpfe, die in das Becken gestellt wurden, unzugänglich war. Es wurde angewiesen, alle freiliegenden Handwaschbecken offen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe im hinteren Vorbereitungsbereich etwas Vieh auf dem Boden beobachtet und angewiesen, alle Lebensmittel vom Boden abzulegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Italienische Fiesta Pizzeria - S Halsted Street, 8058 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitspolicen für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Kühlern, Kochgeräten, Ofen, Waschbecken, auf Simsen vor der Theke, auf der Unterseite von Zubereitungstischen in… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Community First Medical Center, 5645 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde eine unsachgemäße Lagerung von rohem Hühnchen beobachtet, das über gekochtem Hackbraten in einer begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurde. Ich habe auch rohes Hühnchen beobachtet, das über gekochten Nudeln im begehbaren Kühler aufbewahrt wurde.… Mehr sehen

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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Comfort's African Cuisine, 2835 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich beobachtete Schaufeln, die in der gesamten Anlage verwendet wurden, um Griffe zu lagern, die in Kontakt mit Lebensmitteln in trockenen Lagerbehältern wie Reis und Mehl standen. Der Manager wurde angewiesen, alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Bistronomic, North Wabash Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person fehlt eine zertifizierte Managerausbildung der Stadt Chicago und das Originalzertifikat. Es wurde angewiesen, zu jeder Zeit des Lebensmittelbetriebs mindestens eine Person vor Ort zu haben,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar
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Blue Crab & Seafood Market, 5800 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Leiter der Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (wie Hühnchen, Garnelen). Um 15:25 Uhr traf der zertifizierte Manager Brahim Idrissi vor… Mehr sehen

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