تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 30 أكتوبر 2023
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: مقياس حرارة داخلي مكسور داخل المبرد ومقياس حرارة داخلي مفقود في مبرد البيض بثلاثة أبواب. يجب استبدال الكل.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: تعليمات لاستبدال واقي الرذاذ المفقود في حوض… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 31 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أن باب المدخل الأمامي للمبنى غير مقاوم للقوارض مع وجود فجوة في أسفل الباب (حوالي 1/4 بوصة). تعليمات لسد الفجوات لمنع نقاط دخول الآفات.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
-… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 31 أكتوبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب أن تقدم. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ أن… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 أكتوبر 2023
9. لا يُسمح بشكل صحيح بالاتصال اليدوي بأطعمة RTE أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
- التعليقات: لمس معالج الطعام الملحوظ جاهزًا لتناول البطاطس بيديه العاريتين. لا يجوز لموظفي الأغذية الاتصال بالأطعمة المكشوفة والجاهزة للأكل بأيديهم العارية. يجب استخدام أدوات مناسبة مثل المناديل… شاهد المزيد

#mice #rodents #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص الخاضع للمراقبة المسؤول دون دليل على التدريب على إدارة سلامة الأغذية خلال وقت التفتيش. يجب أن تقدم.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- التعليقات: يقوم معالجو الأغذية في… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ ما يقرب من 40 من فضلات القوارض (الفئران) على الأرضيات على طول الجدران وفي الزوايا في المناطق التالية داخل غرفة تخزين الفنون/الإمدادات الخلفية وفي الفصول الدراسية الخلفية (2) غير المستخدمة. تعليمات لتنظيف وإزالة… شاهد المزيد

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: وجدت نشاط ذبابة الفاكهة في المباني. (لاحظت وجود 25 ذبابة فاكهة على الجدران في مناطق غسل الأطباق الخلفية وبالقيادة عبر النافذة. مؤسسة ذات أولوية. صدر الاقتباس. 7-38-020a. يجب إخطار مشغل مكافحة الآفات والقضاء على… شاهد المزيد

#starbucks #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 26 أكتوبر 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير مقياس حرارة أو مزدوج حراري تم تحجيمه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في إعداد الطعام ومناطق التخزين الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والإمساك.
غسل الأطباق وغسل الأدوات:… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص الخاضع للمراقبة المسؤول بدون شهادة تعقيم. تعليمات للحصول عليها.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية لمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع خلال… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: انظر الانتهاك #59

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تحتاج أداة فتح العلب الكبيرة إلى التنظيف لإزالة جميع الحطام المطلوب تنظيفها وصيانتها.

55. المرافق المادية… شاهد المزيد

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates