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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Cook Au Vin, 2256 N Elston Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: ein defektes Innenthermometer im begehbaren Kühler und ein fehlendes Innenthermometer im dreitürigen Eierkühler. Muss alle ersetzen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür des Gebäudes ist nicht nagetiersicher und weist eine Lücke an der Unterseite der Tür auf (ca. 1/4 Zoll). Es wurde angewiesen, Lücken zu verschließen, um das Eindringen von Schädlingen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Das Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
-… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Frida Room, 1454 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Oktober 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, wie er mit bloßen Händen verzehrfertige Kartoffeln berührte. Lebensmittelangestellte dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen berühren. Es müssen geeignete Utensilien… Mehr sehen

#mice #rodents #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, West Loop, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss liefern.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler der Einrichtung… Mehr sehen

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173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Northwest Institute-Learning, 4040 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete ca. 40 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden entlang der Wände und in Ecken in den folgenden Bereichen im hinteren Lagerraum für Kunst/Vorräte und in hinteren (2) ungenutzten Klassenzimmern. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Starbucks, 5601 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Fruchtfliegenaktivität in den Räumlichkeiten festgestellt. (beobachtete 25 Fruchtfliegen an Wänden an hinteren Spülplätzen und am Einfahrtsfenster. Vorrangige Gründung. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss den Schädlingsbekämpfer benachrichtigen und Fruchtfliegen beseitigen.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Provence Bar, 35-20 Farrington Street, Queens, NY 11354, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 26. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kalthaltebereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Warmhalten zu messen.
Geschirrspülen und Geschirrspülen:… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

154   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Niu, 332 E Illinois St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Hygienezertifikat. Es wurde angewiesen, es zu erhalten.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dulles, 6311 S Calumet (344e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Großer Dosenöffner, der gereinigt werden muss, um… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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