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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Cook Au Vin, 2256 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : un thermomètre interne cassé à l'intérieur de la glacière de plain-pied et un thermomètre interne manquant dans le refroidisseur à œufs à trois portes. Doit tout remplacer.

39. Contamination évitée lors de… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte d'entrée principale du bâtiment n'est pas résistante aux rongeurs avec un espace au bas de la porte (environ 1/4 de pouce). Il est demandé de sceller les interstices pour… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Bagelers Coffeehouse, 2461 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 octobre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite sur le site pour tous les employés. Doit fournir. Citation pour violation prioritaire de la fondation 7-38-010… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2023
9. Aucun contact à main nue avec des aliments à base de rations ou aucune procédure alternative préalablement approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé toucher à mains nues des pommes de terre prêtes à… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, West Loop, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Northwest Institute-Learning, 4040 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 déjections de rongeurs (souris) ont été observées sur le sol, le long des murs et dans les coins, dans les zones suivantes, à l'intérieur de la salle arrière de… Voir plus

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15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, 5601 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai découvert une activité de mouches des fruits dans les locaux. (J'ai observé 25 mouches des fruits sur les murs des aires arrière de lavage de la vaisselle et près de… Voir plus

#starbucks #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Provence Bar, 35-20 Farrington St, Queens, NY 11354, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 26 octobre 2023
Motif de la fermeture :
Un thermomètre ou un thermocouple correctement dimensionné et étalonné n'est pas fourni ou n'est pas facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de conservation chaude/froide pour mesurer la température des aliments TCS… Voir plus

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

154   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Niu, 332 E Illinois St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans certificat d'assainissement. Il a été demandé d'obtenir.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dulles, 6311 S Calumet (344e), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : grand ouvre-boîtes nécessitant un nettoyage pour éliminer tous les… Voir plus

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

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