报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Mice

已更新:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北埃尔斯顿大道 2256 号 Cook Au Vin

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 30 日
36。提供温度计且准确
-评论：步入式冷却器内的内部温度计坏了，三门鸡蛋冷却器里缺少内部温度计。必须全部替换。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：指示更换伸手冷却器旁边的正面预备洗手水槽中缺失的防溅罩。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：中间准备室的冰勺必须存放在干净的容器中。不在机器的顶部。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：主入口准备区的所有存放物品都必须从地板上抬起。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放整个设施中存放物品的手段。地板必须处于无障碍状态，以便随时进行清洁和监控。

48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：三隔间水槽中使用的四元消毒剂的低温氯化学消毒洗碗机没有氯化学试纸四级化学试纸。必须提供监控消毒等级。基金会的优先违规行为已发布 7-38-005 号引文。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须拆除设备、冷却器、风扇护罩等所有金属表面上所有剥落的塑料——后车库储藏室里的所有架子和金属食物车里都有过多的面粉碎片。必须清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：注意到食物垃圾容器外面有几袋食物垃圾溢出容器，无法关闭容器盖以使其紧密贴合。必须清除所有溢出的垃圾，如果 需要，增加垃圾收集时间或增加容纳产生的废物量所需的容器数量。基金会优先违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；维护设施
-评论：必须从后院外移走所有未使用的设备、塑料箱、旧家具和堆满的木头，以防止啮齿动物藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后车库储藏室的地板上有过多的面粉碎片和泥土—— 三隔间水槽下的地板上有泥土。必须清洁和维护洗手间中所有------水损坏的天花板瓷砖，前面准备工作中缺失的天花板瓷砖。必须更换。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：弄脏的拖把头必须倒置存放在公用事业服务水槽里。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗碗室附近干净的砧板储藏室的墙壁上有碎片/破损的石膏。必须修复才能光滑可清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有证据表明所有必需的员工都接受了食物处理员培训。必须提供。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：没有证据表明上述待审的芝加哥市认证食品经理接受了过敏原培训。必须提供。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

壳牌，美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街 801 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到建筑物的正面入口门不是防鼠的，门底有间隙（大约 1/4 英寸）。被指示封住缝隙以防止害虫进入点。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：食物容器存放在后方储藏室和步入式冷却器的地板上。必须提供合适的高架搁板，以便在离地面 6 英尺处存放食物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细说明墙底和设备下方的清洁地板，尤其是后方食物储存区和步入式冷却器内的清洁地板。还必须清理冷却器中墙边的地漏。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北2461号百吉乐咖啡屋

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。基金会优先违规行为 7-38-010 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：注意到大约 5 磅的煮熟的鸡蛋在保温装置中被保温，温度不合适，为 125. 6f。审查了热藏要求。鸡蛋被丢弃了。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：该机构目前没有害虫防治服务或服务报告。最新的服务报告日期为 8-12-22。每年两次审查害虫防治服务要求。必须提供持牌害虫防治公司的最新服务和报告基金会优先违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：必须保护存放在洗手间旁边走廊的冷藏室免受公众侵害。建议在不使用时锁门。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须存放在干净的容器中，并在两次使用之间使用消毒液。

45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：整个设施中所有存放的物品所有存储和准备区域都必须从地板上抬起。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板箱作为食物容器。所有食品接触容器必须是可洗材料或一次性食品级袋子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下区域的地板上有污垢和碎屑。整个后方储藏室。----后置烤箱上方的墙壁上有过多的油脂和污渍。必须清洁和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
- 评论：洗手间的机械通风中断。必须更换/维修。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：后部准备区域没有为烤箱提供通风。必须提供足够的设备文件或文件，例如：烤箱，不需要通风。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-11-22 号报告 #2561982 中先前的核心违规行为未得到纠正。#10 — 安装在三隔间水槽旁的肥皂分配器必须由洗手水槽重新安置。#10-：在准备/洗手间的洗手盆处提供洗手标牌。#16-：制冰机隔间内部未清洁（内部顶部）。冰用于人类食用。被指示清洁、消毒和维护设备。#47-：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。#47-烤箱区域备用冷却器里的一些砧板上有深色污渍和深深的切口，必须修补或更换所述砧板。#47-：服务台下方的木板不容易清洁。使用光滑、可清洁且不吸水的材料进行修复/更换。#55-详细说明服务柜台下方前咖啡区、三个隔间水槽和烤箱区域下方的清洁地板。清洁和维护。基金会优先违规行为 7-42-090… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 18 街 1454 号 Frida Room

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 27 日
9。不得赤手接触 rte 食物，也不得使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理员赤手空拳触摸准备吃的土豆。食品员工 ¿½ 不得赤手接触暴露在外的即食食物。必须使用合适的餐具，例如熟食纸巾、抹刀、钳子、一次性手套或配送设备。违反优先权。7-38-010。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机对 0 ppm 的餐具消毒不足。指示经理提供消毒解决方案，以便按照制造商的说明对餐具进行充分消毒。违反优先权。7-38-025。引文已发布。检查时对洗碗机进行了维修。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机的食物接触表面上发现了过多的类似黑霉的物质。冰用于人类食用。必须清洁、消毒和维护。违反基金会优先权。7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在数字菜单上观察到的牛排和鸡蛋说，可以点未煮熟的食物。没有发现提醒或书面披露表明所述食物未煮熟。指示设施提供脚注、披露（书面披露和星号披露）和提醒，提醒可以低温订购的菜单项。违反基金会优先权。7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在以下区域发现了大约 70 只老鼠粪便：干燥储藏室的所有架子下方、化学品储藏室的左上角、所有烹饪设备储藏室下方、前酒吧冷却器的左侧和后面、整个地下室、厨房的入口走廊。指示经理清除粪便，清洁、消毒和维护上述区域。还注意到大约 15 只小苍蝇，位于出口门旁的后方预备区和厨房准备区。必须尽量减少小型苍蝇活动。建议联系害虫防治部门。违反基金会优先权。7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正面入口门不合身。观察到 1/4 英寸的间隙。还注意到地下室的出口门不太合适。指示经理提供紧密的门以防止害虫进入。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：检查时发现芝加哥市餐饮服务经理没有在现场接受过过敏原培训的证据。被指示为芝加哥市所有餐饮服务经理提供过敏原培训证明

来源：chicago.gov

#mice #rodents #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

Sarpino's Pizzeria West Loop，美国伊利诺伊州芝加哥西环路 W Lake St 627 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 26 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到负责人在检查期间没有接受过食品安全管理培训的证据。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食物处理人员在现场没有芝加哥市餐饮服务经理和证书的情况下准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度控制。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业期间，芝加哥市知情负责人必须将餐饮服务证书原件张贴在现场，经认证的经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

3。管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本，以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到前面的食物准备区域的洗手槽无法进入。洗手池和洗手盆前面的披萨盒里装满了大型食物容器。指示水槽必须随时处于可访问和维护状态。检查期间，为了纠正违规行为，这些物品已被移除。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。-cos

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 20 只小苍蝇。发现洗碗机附近有小苍蝇活动，后方食物准备区的墙壁上有小苍蝇活动。指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前，需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论： 观察到一盒食物存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理在高架货架单元上与地板保持至少六英寸的距离来妥善存放和保护食物免受污染。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发安全带。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在三个隔间水槽附近的后方存储区域被用作架子。必须拆除并提供离地板6英尺的架子，并提供可进入地板的架子，以确保充分清洁设施。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到左侧隔间的 3 个隔间的水槽塞丢失/不起作用。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供工作塞。

48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的化学测试套件。知情负责人必须提供能够准确测量消毒液浓度（以毫克/升为单位）的检测试剂盒。基金会优先权违规行为 #7 -38-005。引文已发布。… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西区街 4040 号西北学院学习

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到墙壁沿线的地板上以及后方艺术品/补给品储藏室内的以下区域和后方（2）间未使用的教室的角落里有大约 40 只啮齿动物（老鼠）粪便。指示详细清理和清除所有啮齿动物粪便，并对受影响区域进行消毒；现在建议提供额外的害虫防治服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细说明艺术品/用品储藏室中干净的内部柜子/架子并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理艺术品/补给品储藏室，移除由于潜在的害虫藏身之处而不必要的物品，并将艺术品/补给篮/设备从地板上抬起至少 6 英寸，以便于清洁和维护。（没有牛奶箱可以用来抬高）。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区缺少灯具的遮光罩。已指示提供和维护。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（2021 年 10 月 11 日）之前的检查报告摘要未显示给公众查看。今天的检查报告摘要已发布并发布，并向公众公开。基金会优先违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。

来源：chicago.gov

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

星巴克，美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 5601 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 26 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所发现果蝇活动。（观察到后方洗碗区的墙壁上和开车穿过窗户时有 25 只果蝇。优先基金会。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫防治操作员并消灭果蝇。

来源：chicago.gov

#starbucks #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区法灵顿街 35-20 号普罗旺斯酒吧 11354

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 26 日
关闭原因：
食物准备和保温区没有提供经过适当调整和校准的温度计或热电偶或热电偶，无法在烹饪、冷却、再加热和保存期间测量 TCS 食物的温度。
洗碗和餐具清洗：对餐具进行清洁和消毒，包括餐具、器具和设备不足。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
没有与害虫管理专业人员签订合同。灭绝活动的记录未保存在场所内。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

154   评论 评论

监管报告

Niu，美国伊利诺伊州芝加哥伊利诺伊州东 332 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 24 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到负责人没有消毒证书。已指示获取。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，观察到芝加哥市认证食品经理在准备大米、三文鱼、虾天妇罗、鸡肉时没有出示有效的审查证书。被指示在打开和操作时提供至少一个 cfm。违反基金会优先权。#7 -38-012。引文已发布

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到后方准备区域有两个洗手槽，无法用手准备寿司。注意到里面存放着碗、刀具、食物和厨具。已指示移除并使用洗手槽仅用于洗手。违反基金会优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部盖子位于后方准备区域，积聚的粉色和棕色粘液滴到供人类食用的冰上。已指示进行清洁和消毒。必须保持与食物接触的表面。违反基金会优先权。#7 -38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到整个设施的冷却器内没有温度计。必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 35 只黑色小活苍蝇飞过天花板上的准备区域、所有水管固定装置、纸板箱、步入式冷却器的外表面、与餐厅相连的前酒吧排水管附近。被指示联系害虫控制部门寻求服务，必须消除

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到煮熟的米饭存放在炸锅旁边的地板上的碗里。已指示删除。禁止在地板上存放食物。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器内的货架单元里装有准备好的食物（鸡肉、酱汁等），里面堆满了铁锈、食物飞溅物和霉菌类物质。指示提供光滑且易于清洁的搁架单元。必须维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备区域的所有重型设备，包括冷却装置、准备桌、油炸锅、卫生设备、保温装置和微波炉，表面积聚了大量的食物污垢、飞溅物和油脂。已指示进行清洁和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到工作站上方的通风系统上积聚了大量积聚的污垢、灰尘和油脂。已指示进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场没有观察到 cfm 的过敏原培训证书。已指示按要求获取。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

杜勒斯，6311 S Calumet (344e)，美国伊利诺伊州芝加哥

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：查看违规行为 #59

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：大型开罐器需要清洁，以清除指示清洁和维护的所有碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板正在准备中，存储区域需要细节清洁。已指示进行更正和维护。

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到炉子侧面的准备区域和炉子后面的角落里有啮齿动物活动。发现了大约 20-25 个粪便。观察到所有储物架下方的干燥存储区都有粪便。注意到大约 10-15 个粪便。已指示清洁、消毒并保持无粪便。Priority foundation 7-38-020 (c) 观察到食物准备区、储藏区和用餐区的家蝇和小型苍蝇活动。违反优先权 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's