أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
مون لونج تشوب سوي، 1009 إن آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الفئران على أرضية زاوية الطابق السفلي مقابل الدرج. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على جميع أنشطة الآفات. انتهاك…
التقرير التنظيمي
جيه جيه فيش آند تشيكن، 3948 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظت وجود صناديق كبيرة تستخدم لتخزين الدجاج/الأسماك النيئة والمطبوخة بكميات كبيرة من التراكم المجفف على الأسطح الملامسة للأغذية. تعليمات للتنظيف والصيانة بين الاستخدامات.
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
-…
التقرير التنظيمي
المأكولات البحرية الجزائرية، 1024 N Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لوازم تنظيف في المبنى للاستجابة لحدث القيء أو الإسهال. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لم يتم توفير مقياس حرارة…
التقرير التنظيمي
سوبر ماركت سحر الدولي، 4851-4857 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يتم التعامل مع أي مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو أو وثائق صالحة عن المبنى وأطعمة tcs (اللحوم الباردة واللحوم النيئة) وتقديمها للعملاء. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن…
التقرير التنظيمي
تاكيزاس دون رافا 2، 3857 W شارع 26، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها على البارد والتي تم العثور عليها في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص، وكلها مخزنة في وحدات تبريد متعددة في المبنى.. وهي على النحو التالي، ما…
التقرير التنظيمي
إيتا، 1840-1842 دبليو نورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك المطبخ في الطابق السفلي، ومطبخ الطابق العلوي، وبار الطابق السفلي، وبار الطابق العلوي. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات.…
التقرير التنظيمي
إل نوبول، 3648 W شارع 26، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: معالجو الأغذية في المنشأة المرموقون يقومون بإعداد ومعالجة الوقت والتحكم في درجة الحرارة من أجل سلامة الأطعمة (tcs) بدون مدير خدمة الطعام الأصلي في مدينة شيكاغو والشهادة في الموقع. يجب أن…
التقرير التنظيمي
مطبخ نيو جراند الصيني، 5401 إس وينتوورث أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 رف تخزين صدئة في المبرد؛ يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها…
التقرير التنظيمي
نيليس، 2458 W ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة الثلج مع بقايا الوحل البني والوردي على اللوحة الداخلية البيضاء لآلة الثلج المستخدمة للاستهلاك البشري في منطقة الإعداد الخلفية. كلف المدير بتفصيل العشيرة وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة…
التقرير التنظيمي
مخبز تازا، 3100 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم توفير مناشف ورقية في كل من أحواض غسل اليدين: الإعدادية الأمامية وغرفة الأطباق. أيضًا، لا يتم توفير مناشف ورقية في حمام الموظفين. بناءً على طلبي، يتم توفير…