Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de ratos no chão do canto do porão em frente à escada. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores. É necessário…
Relatório Regulatório
J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou caixas grandes usadas para armazenar frango/peixe cru e cozido com quantidades excessivas de acúmulo seco nas superfícies de contato com alimentos. Instruído a limpar e manter entre…
Relatório Regulatório
Alegria's Seafood, 1024 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum material de limpeza no local para responder a um evento de vômito ou diarréia. A gerência foi instruída a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005.…
Relatório Regulatório
Supermercado Internacional Sahar, 4851-4857 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago ou documentação válida no local e os alimentos tcs (carnes delicatessen, carnes cruas) estão…
Relatório Regulatório
Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos a frio encontrados em temperaturas impróprias durante o período de inspeção, todos armazenados em várias unidades de resfriamento no local. São os seguintes: aproximadamente…
Relatório Regulatório
Etta, 1840-1842 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 moscas pequenas em toda a instalação, incluindo na cozinha do andar de baixo, na cozinha do andar de cima, no bar do andar de baixo e…
Relatório Regulatório
El Nopal, 3648 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o tempo e o controle de temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original…
Relatório Regulatório
Nova grande cozinha chinesa, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-202. 16 prateleiras de armazenamento enferrujadas observadas no refrigerador portátil; as superfícies devem ser lisas e fáceis de limpar. Instruído a reparar…
Relatório Regulatório
Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo com resíduo de lodo marrom e rosa no painel interior branco da máquina de gelo usada para consumo humano na área de…
Relatório Regulatório
Padaria Taza, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não são fornecidas toalhas de papel em ambas as pias de lavagem das mãos: preparação frontal e lava-louças. Além disso, nenhuma toalha de papel é fornecida…