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Regulierungsbericht

Huaraches Bright Park, 4231 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Januar 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unsachgemäßen Temperaturen zwischen 46,8-50,4°F gehalten wurden. Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, Rindfleisch (47,5-50,4°F) und Schinken (46,8-47,5°F) bei unsachgemäßer Temperatur gehalten. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F oder darunter gehalten werden müssen. Vor Ort korrigiert,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #schinken

309   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Huaraches mexikanisches Restaurant, 4231 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewasch-Zeichen am Handwaschbecken im Saftzubereitungsbereich beobachtet. Muss liefern und warten.

22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete ungeeignete Temperaturen von TCS-Lebensmitteln in Kühlern wie 5-Gallonen gekochten Bohnen 46. 0f. 10lbs.… Mehr sehen

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124   Bemerkungen Kommentar

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