Lebensmittelsicherheitsberichte: Joong Boo Market, 3333 North Kimball Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Joong Boo Market, 3333 N Kimball Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 6. August 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden einzeln verpackten TCS-Lebensmittel im Displaykühler im Displaybereich nicht korrekt ist: -Fischkuchen 46,9f, in Scheiben geschnittener Rettich 47,4f, Seetang 45,5f, Gurken 56,4f, Babykrabben 46,4f, Sardellen 56f, Spinat 55,3f, Fischeier…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden einzeln verpackten TCS-Lebensmittel im Displaykühler im Displaybereich nicht korrekt ist: -Fischkuchen 46,9f, in Scheiben geschnittener Rettich 47,4f, Seetang 45,5f, Gurken 56,4f, Babykrabben 46,4f, Sardellen 56f, Spinat 55,3f, Fischeier…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Joong Boo Market, 3333 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Apr 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken im vorderen Knödelvorbereitungsbereich nicht zugänglich; mit Lebensmittelgeräten und Mülleimern blockiert. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung, 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel bei ungeeigneten Temperaturen Fischkuchen…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken im vorderen Knödelvorbereitungsbereich nicht zugänglich; mit Lebensmittelgeräten und Mülleimern blockiert. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung, 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel bei ungeeigneten Temperaturen Fischkuchen…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Joong Boo Market, 3333 N Kimball Ave , Chicago, Il, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Feb 25, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employee eating in the meat food preparation area. Instructed employees are not allowed to eat in food preparation areas.
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: shellfish tags…
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employee eating in the meat food preparation area. Instructed employees are not allowed to eat in food preparation areas.
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: shellfish tags…
90
Bemerkungen
Kommentar
Joong Boo Market, North Kimball Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •reported by user-rhkg1384 • einzelheiten
Oyster
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
90
Bemerkungen
Kommentar