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Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com

Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
A
Datum des Berichts: 22. Apr 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken im vorderen Knödelvorbereitungsbereich nicht zugänglich; mit Lebensmittelgeräten und Mülleimern blockiert. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung, 7-38-030 (c) Zitat herausgegeben.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel bei ungeeigneten Temperaturen Fischkuchen … Mehr anzeigen
120f, Potstickers 116f in Hot-Holding-Einheit im Küchenbereich der Snack-Ecke gehalten. Die verantwortliche Person hat ungefähr 5 Pfund bei 50$ verworfen. Alle heißen TCS-Lebensmittel müssen während der Lagerung, Zubereitung, Präsentation und Wartung 135 f oder höher halten. Vorrangiger Verstoß. Zitat herausgegeben vom 7-38-005.

33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachtete Heißhalteeinheit mit TCS-Lebensmitteln in der Snack-Eckküche, die nicht die richtige Temperatur beibehält 107. 1f. Der Manager wurde angewiesen, die Hot-Holding-Einheit bei 135f oder höher zu reparieren und zu warten. Die Hot-Holding-Einheit ist zur Inspektion gehalten gekennzeichnet und darf erst verwendet werden, wenn sie vom Gesundheitsministerium von Chicago erneut überprüft wird. Vorrangige 7-38-005-Zitat herausgegeben.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelbehälter ohne Etikett im Vorbereitungsbereich der Hauptküche. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter mit dem gemeinsamen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen, wenn sie sich nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete beobachtete Hinweise auf Mäuse vor Ort. Beobachtete ungefähr 50 Mäusekot auf dem obersten Regal und auf den Böden unter den Regalen in den trockenen Lagerbereichen des hinteren Lagers im Osten. Der Manager wurde angewiesen, Kot zu entfernen und die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren. Außerdem empfahl der Manager, den Kammerjäger zur Wartung anzurufen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete übermäßig angesammelter Staub auf den Lüfterabdeckungen in den begehbaren Heckkühlern. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete verrostete Metallregale in Produktkühlern. Angewiesen, Rost zu ersetzen/zu entfernen und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Böden und Wände in produzieren Kühler mit Schmutz/Ablagerungen. Zum Reinigen und Pflegen angewiesen.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #fish

A
Report date: Feb 25, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employee eating in the meat food preparation area. Instructed employees are not allowed to eat in food preparation areas.

14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: shellfish tags … Mehr anzeigen
not available for the past 90 days or available for review for oysters and clams. Only two tags dated 11-4-19 and 12-7-19 for mussels and clams. Instructed all shellfish tags must be maintained for a minimum of 90 days. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.

15. Food separated and protected
- comments: observed customer self service of bulk, un-packaged raw fish such as oysters, clams, calamari, squid, and cooked snow crab claws. Instructed all raw, un-packaged animal food may not be offered for consumer self-service. Priority violation. 7-38-005. No citation.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following prepared tcs foods held at improper temperatures in prepackaged containers for sale in the cold holding buffet table. Cooked beef at 102. 9f, cooked chicken at 102. 7f, cooked rice at 123. 6f, cooked pork at 103. 5f, bean sprouts at 55. 4f, cooked spinach at 54f, cooked eggplant at 47. 5f, cucumber salad at 50. 5f, pepper salad at 52f, short rib soup at 59. 7f, bean paste at 58. 3f. Cooked corn at 120f, all foods discarded. Management states a total of 35lbs with an estimated value of $400. 00. Reviewed all hot foods must be held hot at 135f or above and cold foods cold at 41f or below. Priority violation 7-38-005 citation issued.

37. Food properly labeled; original container
- comments: all bulk food containers must be labeled with the product common name.

40. Personal cleanliness
- comments: all food handlers must wear effective beard restraints.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: torn rubber door gasket on the tall reach-in freezer in the 'snack corner' prep area. Must replace.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for prep cutting boards in the food prep areas and at the two compartment prep sinks. ----must not use foam tubing as a means of construction for the ladies washroom doors or as padding on the metal rack shelving above the bao prep three compartment sink.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use string as a means of repair for torn/broken plastic food strainers.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: meat prep hand washing sink extremely dirty with green slime substance. Must clean and maintain. ----must not use cardboard as liner for prep surfaces or shelving in the bao prep area.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the following food contact equipment noted dirty: interior of the two door cooler in the 'snack corner' prep area, several glass doors of the meat display cooler with green and blackish mold, pooling liquid in between glass. Must clean and maintain all.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use raw wood as a means of elevation on floor under the meat slicer. ----cracked/damaged cement flooring in the rear food prep with pooling liquid. Must repair the floor to be smooth and cleanable.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors along baseboards under all sinks and meat equipment found dirty. Must clean and maintain. ---- must not use cardboard as matting for floors throughout all prep areas. Floors must be smooth and cleanable.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: water damaged ceiling tiles in the rear food prep. Must replace.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use duct tape as a wall sealant at the three compartment sink in the bao prep area.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: employees must not store personal belongings, such as shoes, in the food prep area or on prep shelving throughout.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #beef #chicken #corn #crab #fish #pepper #rice #salad #soup #spinach #mussels #pork #oysters #clams #calamari #bean #meat

Aktuelle interessante Berichte

Magnum Classic Ice Cream Sticks werden aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen zurückgerufen. Der Rückruf betrifft bestimmte Chargen des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, die in Irland vertrieben wurden.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um die Magnum Classic Ice Cream Sticks, die in Dreierpackungen mit … Mehr anzeigen
einem Gewicht von jeweils 100 ml verkauft werden. Die betroffenen Chargen tragen die Codes L3324, L3325, L3326, L3327 und L3328 und haben das Mindesthaltbarkeitsdatum November 2025.

Einzelhändler wurden gebeten, diese Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.fsai.ie
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#magnum #ie

M

McDonald's, Texas 249, Tomball, TX, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-mycwq167

Ich habe heute am 04.09 um 9:28 Uhr einen Shamrock Milkshake bestellt. Nachdem ich es getrunken hatte, fühlte sich mein Gaumen an, als würde es brennen. Ich habe diesen Milchshake in der Vergangenheit bei McDonald's bestellt und bin noch nie auf dieses Problem gestoßen. Im Moment ist … Mehr anzeigen
es 14:11 Uhr. Mein Gaumen tut immer noch weh, es fühlt sich an, als würde es brennen und es tut weh, andere Lebensmittel zu schlucken und zu essen. Zu meinem Shake hatte ich auch einen Sausage Egg McMuffin bestellt. Ich habe zuerst den Shake getrunken, konnte aber als nächstes meinen McMuffin nicht austrinken, weil sich mein Mund so schmerzhaft und unangenehm anfühlt.  | Symptome: Andere
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#mcdonalds #tomball #texas #us #milkshake #sausage #shake #egg

K

LYRA, West Fulton Market, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche reported by user-kkmr3656

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Vermutete Quelle: Untergekochtes Fleisch
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Es hätte auch die Chipotle 233 West Lake Street sein können. Ich hatte einen Steak-Burrito zum Mittagessen.

Ein Drink bei Aba.

Bei … Mehr anzeigen
Lyras; ein Drink. Die Sache mit dem Teilen von Brot, ich bestellte Wagyu-Steak, aß ein kleines bisschen Schweinekotelett meiner Mutter und zwei Bissen Mousakka.

(Ich kann bei Bedarf genauer darauf eingehen, was ich diese Woche gegessen habe)  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us #meat #bread #burrito #steak

P
Wir sind eine 4-köpfige Familie, die jeweils eine Empanada und 2 Teller Reis mit dem Saft/der Sauce vom Schweinefleisch bekommen haben. Es geschah am Sonntag, 14. April 2023. Die Symptome begannen um 3:00 Uhr und 3 von 4 waren betroffen und wurden wegen schwerer Dehydrierung, Erbrechen, Durchfall, … Mehr anzeigen
Schwindel, Schüttelfrost, Fieber... ins Krankenhaus eingeliefert.
Es war Reis und Schweinebrühe  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Dehydration, Schwindel
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#rincon #rincon #puertorico #krankenhaus #juice #rice #pork

R
Ich muss meine ganze Familie melden und eine Beschwerde einreichen. Mein Partner und meine 8-jährige Tochter haben eine Lebensmittelvergiftung von KFC Pontypool. Gestern Abend, 10.04.2024 gegen 18 Uhr, waren wir zum Abendessen in Pontypool KFC und haben Hühner und Wrap für uns im Originalbeleg gekauft. Nach dem … Mehr anzeigen
Essen gehen wir schlafen. Wenige Stunden später, 2-2:30 Uhr, wachte meine Tochter mit Weinen und starken Bauchschmerzen auf und rannte zur Toilette. Eine halbe Stunde später erbricht sie sich und hat Kopfschmerzen. Unser Gefühl (ich und mein Partner) ist krank mit Magenschmerzen und stinkenden Gasen, aber wir sind erwachsen und haben mehr Toleranz als meine 8-jährige Tochter. Die ganze Familie aß die Hühner, die rosafarben, blutig und ungekocht waren. Wir wissen, dass das von KFC Pontypool stammt, weil wir nichts von früher gegessen haben. Wir müssen eine Beschwerde einreichen, weil das ekelhaft ist. Meine Tochter kann nicht schlafen, sie weint vor starken Magenschmerzen, erbricht sich und kann heute Morgen deswegen nicht zur Schule gehen. Mein Partner reagiert auch auf Magenschmerzen und fast Erbrechen. Ich habe Magenschmerzen ohne zu erbrechen, aber mein Magen macht alle 5 Minuten sehr stinkende Gase. Kannst du uns bitte dabei helfen und wenn möglich einen nächsten Schritt machen? Ich danke dir vielmals. Und warte auf deine Antwort..  | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Gas
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#kfc #raw #undercooked #pink #pontypool #wales #gb #wrap

Jacquet hat seinen Focaccia A L'Origan x4 zurückgerufen, da möglicherweise Fremdkörper, insbesondere Glasfragmente, vorhanden sind. Das Produkt wurde in ganz Frankreich in verschiedenen Supermärkten vertrieben. Das Problem wurde bei Routinekontrollen innerhalb des Unternehmens entdeckt. Das Rückrufverfahren wird voraussichtlich am 29. Mai 2024 enden.

Das zurückgerufene Produkt ist … Mehr anzeigen
der Focaccia A L'Origan x4 unter der Marke Jacquet. Die Größe oder das Gewicht des Produkts sind nicht angegeben. Die Charge umfasst alle Lose mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 8. Oktober 2023 und dem 24. April 2024. Der UPC des Produkts ist 3029330800125.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde. Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit Fremdkörpern wie Glassplittern kontaminiert sind, kann möglicherweise zu Schäden führen.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#foodsafetyissue #fr

Aliment Stabile, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat wegen einer möglichen Kontamination mit Staphylococcus aureus-Bakterien einen Rückruf für seine Salamiprodukte veröffentlicht. Der Rückruf betrifft Produkte, die in Montreal, Laval und Lanaudière verkauft werden. Das Problem wurde bei Routinetests des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) entdeckt. … Mehr anzeigen
Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.

Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.

Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#quebec #ca #staphylokokken

Y
Ich habe am 5. April 2024 über Sam's Club online eine Kiste Waiakea-Wasser gekauft. Ich erhielt das Wasser am 11. April 2024 per Versand zu mir nach Hause. Ich habe die erste Flasche am Freitag, den 12. April 2024 getrunken. Am Samstagmorgen gegen 3 Uhr morgens wurde … Mehr anzeigen
ich mit Schüttelfrost, Zittern, Magenschmerzen und Krämpfen, Kopfschmerzen, Benommenheit und starkem Stuhlgang geweckt. Ich litt unter Samstag und Montag, 15. April 2024. In der Zwischenzeit konsumiere ich immer noch teilweise gefrorene Wasserflaschen. Ich weiß nichts von dem Problem aus dem Wasser. Ich rufe am Dienstag, den 16. April 2024, die Notfallversorgung an. Sie sagen mir, ich soll gehen, um gesehen zu werden. Ich bin jetzt stark lethargisch und benommen. Kurz nachdem ich mich hingelegt habe, bitte ich meine Enkelin, mir eine Flasche Wasser aus der Kiste zu holen. Sie sagt, im Wasser schwimmt weißes Zeug. Ich sage ihr, sie soll mir das Wasser bringen. Ich sehe viele weiße wolkenartige Partikel, die im Wasser schwimmen. Ich hole noch mehrere ungeöffnete Flaschen aus der Kiste, bei allen schwimmt dieses Zeug im Wasser. Meine Schale und mein Magen haben sich noch nicht normalisiert. Heute ist Freitag, der 19. April, und ich habe immer noch leichte Krämpfe, geschwollenes Munddach, geschwollene und hochgezogene Zunge und Dehydrierung.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Dehydration, schwindelig
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#samsclub #gaithersburg #maryland #us #dringendeversorgung #bowl

M
Als mein Freund und ich Sushi holen gingen, fanden wir beide Plastik in unseren California Rolls. Ich hatte 2 gegessen, bevor ich bemerkte, dass etwas nicht richtig schmeckte. Mein Sushi enthielt Plastikfolie von der Krabbe, die sich noch im Sushi befand. Es war absolut ekelhaft und jetzt ist mir sehr übel.  | Symptome: Übelkeit

#kent #ohio #us #crab #sushi

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