Joong Boo Market, 3333 North Kimball Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
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Data do relatório: 22 de abr de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada na área de preparação do bolinho de massa frontal não acessível; bloqueado com equipamentos de alimentos e lixeiras. Violação prioritária
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada na área de preparação do bolinho de massa frontal não acessível; bloqueado com equipamentos de alimentos e lixeiras. Violação prioritária
da fundação, citação 7-38-030 (c) emitida.
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs observados em temperaturas impróprias bolinhos de peixe 120f, potstickers 116f mantidos em unidade de retenção quente localizada na área da cozinha do canto do lanche. A pessoa responsável descartou aproximadamente 5 libras a $50. Todos os alimentos quentes devem manter 135f ou mais durante o armazenamento, preparação, exibição e serviço. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção quente observada com alimentos tcs na cozinha de canto de lanche não mantendo a temperatura adequada 107. 1f. Gerente instruído a reparar e manter a unidade de retenção quente a 135f ou superior. A unidade de retenção a quente é marcada como mantida para inspeção e não deve ser usada até ser reinspecionada pelo departamento de saúde de chicago. Citação de prioridade 7-38-005 emitida.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: recipiente de alimentos a granel observado sem rótulo localizado na área principal de preparação da cozinha. Instruído instruído a rotular todos os recipientes de alimentos a granel com o nome comum do item alimentar quando não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou evidências observadas de camundongos no local. Observou aproximadamente 50 excrementos de camundongos na prateleira superior e pisos embaixo das prateleiras nas áreas de armazenamento seco do armazém traseiro leste. Gerente instruído a remover excrementos e detalhar a limpeza e higienização das áreas afetadas. Também recomendou que o gerente chame o exterminador para o serviço. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou excesso de poeira acumulada nas tampas do ventilador na caminhada nos refrigeradores traseiros. Instruído para limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou prateleiras de metal enferrujado em refrigeradores de produtos. Instruído para substituir/remover ferrugem e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos e paredes observados em refrigeradores de produtos com sujeira/detritos. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs observados em temperaturas impróprias bolinhos de peixe 120f, potstickers 116f mantidos em unidade de retenção quente localizada na área da cozinha do canto do lanche. A pessoa responsável descartou aproximadamente 5 libras a $50. Todos os alimentos quentes devem manter 135f ou mais durante o armazenamento, preparação, exibição e serviço. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção quente observada com alimentos tcs na cozinha de canto de lanche não mantendo a temperatura adequada 107. 1f. Gerente instruído a reparar e manter a unidade de retenção quente a 135f ou superior. A unidade de retenção a quente é marcada como mantida para inspeção e não deve ser usada até ser reinspecionada pelo departamento de saúde de chicago. Citação de prioridade 7-38-005 emitida.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: recipiente de alimentos a granel observado sem rótulo localizado na área principal de preparação da cozinha. Instruído instruído a rotular todos os recipientes de alimentos a granel com o nome comum do item alimentar quando não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou evidências observadas de camundongos no local. Observou aproximadamente 50 excrementos de camundongos na prateleira superior e pisos embaixo das prateleiras nas áreas de armazenamento seco do armazém traseiro leste. Gerente instruído a remover excrementos e detalhar a limpeza e higienização das áreas afetadas. Também recomendou que o gerente chame o exterminador para o serviço. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou excesso de poeira acumulada nas tampas do ventilador na caminhada nos refrigeradores traseiros. Instruído para limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou prateleiras de metal enferrujado em refrigeradores de produtos. Instruído para substituir/remover ferrugem e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos e paredes observados em refrigeradores de produtos com sujeira/detritos. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Report date: Feb 25, 2020
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employee eating in the meat food preparation area. Instructed employees are not allowed to eat in food preparation areas.
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: shellfish tags
6. Proper eating, tasting, drinking, or tobacco use
- comments: observed employee eating in the meat food preparation area. Instructed employees are not allowed to eat in food preparation areas.
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: shellfish tags
not available for the past 90 days or available for review for oysters and clams. Only two tags dated 11-4-19 and 12-7-19 for mussels and clams. Instructed all shellfish tags must be maintained for a minimum of 90 days. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.
15. Food separated and protected
- comments: observed customer self service of bulk, un-packaged raw fish such as oysters, clams, calamari, squid, and cooked snow crab claws. Instructed all raw, un-packaged animal food may not be offered for consumer self-service. Priority violation. 7-38-005. No citation.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following prepared tcs foods held at improper temperatures in prepackaged containers for sale in the cold holding buffet table. Cooked beef at 102. 9f, cooked chicken at 102. 7f, cooked rice at 123. 6f, cooked pork at 103. 5f, bean sprouts at 55. 4f, cooked spinach at 54f, cooked eggplant at 47. 5f, cucumber salad at 50. 5f, pepper salad at 52f, short rib soup at 59. 7f, bean paste at 58. 3f. Cooked corn at 120f, all foods discarded. Management states a total of 35lbs with an estimated value of $400. 00. Reviewed all hot foods must be held hot at 135f or above and cold foods cold at 41f or below. Priority violation 7-38-005 citation issued.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all bulk food containers must be labeled with the product common name.
40. Personal cleanliness
- comments: all food handlers must wear effective beard restraints.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: torn rubber door gasket on the tall reach-in freezer in the 'snack corner' prep area. Must replace.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for prep cutting boards in the food prep areas and at the two compartment prep sinks. ----must not use foam tubing as a means of construction for the ladies washroom doors or as padding on the metal rack shelving above the bao prep three compartment sink.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use string as a means of repair for torn/broken plastic food strainers.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: meat prep hand washing sink extremely dirty with green slime substance. Must clean and maintain. ----must not use cardboard as liner for prep surfaces or shelving in the bao prep area.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the following food contact equipment noted dirty: interior of the two door cooler in the 'snack corner' prep area, several glass doors of the meat display cooler with green and blackish mold, pooling liquid in between glass. Must clean and maintain all.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use raw wood as a means of elevation on floor under the meat slicer. ----cracked/damaged cement flooring in the rear food prep with pooling liquid. Must repair the floor to be smooth and cleanable.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors along baseboards under all sinks and meat equipment found dirty. Must clean and maintain. ---- must not use cardboard as matting for floors throughout all prep areas. Floors must be smooth and cleanable.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: water damaged ceiling tiles in the rear food prep. Must replace.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use duct tape as a wall sealant at the three compartment sink in the bao prep area.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: employees must not store personal belongings, such as shoes, in the food prep area or on prep shelving throughout.
Source: chicago.gov
15. Food separated and protected
- comments: observed customer self service of bulk, un-packaged raw fish such as oysters, clams, calamari, squid, and cooked snow crab claws. Instructed all raw, un-packaged animal food may not be offered for consumer self-service. Priority violation. 7-38-005. No citation.
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following prepared tcs foods held at improper temperatures in prepackaged containers for sale in the cold holding buffet table. Cooked beef at 102. 9f, cooked chicken at 102. 7f, cooked rice at 123. 6f, cooked pork at 103. 5f, bean sprouts at 55. 4f, cooked spinach at 54f, cooked eggplant at 47. 5f, cucumber salad at 50. 5f, pepper salad at 52f, short rib soup at 59. 7f, bean paste at 58. 3f. Cooked corn at 120f, all foods discarded. Management states a total of 35lbs with an estimated value of $400. 00. Reviewed all hot foods must be held hot at 135f or above and cold foods cold at 41f or below. Priority violation 7-38-005 citation issued.
37. Food properly labeled; original container
- comments: all bulk food containers must be labeled with the product common name.
40. Personal cleanliness
- comments: all food handlers must wear effective beard restraints.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: torn rubber door gasket on the tall reach-in freezer in the 'snack corner' prep area. Must replace.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use raw wood as a means of elevation for prep cutting boards in the food prep areas and at the two compartment prep sinks. ----must not use foam tubing as a means of construction for the ladies washroom doors or as padding on the metal rack shelving above the bao prep three compartment sink.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must not use string as a means of repair for torn/broken plastic food strainers.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: meat prep hand washing sink extremely dirty with green slime substance. Must clean and maintain. ----must not use cardboard as liner for prep surfaces or shelving in the bao prep area.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: the following food contact equipment noted dirty: interior of the two door cooler in the 'snack corner' prep area, several glass doors of the meat display cooler with green and blackish mold, pooling liquid in between glass. Must clean and maintain all.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use raw wood as a means of elevation on floor under the meat slicer. ----cracked/damaged cement flooring in the rear food prep with pooling liquid. Must repair the floor to be smooth and cleanable.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors along baseboards under all sinks and meat equipment found dirty. Must clean and maintain. ---- must not use cardboard as matting for floors throughout all prep areas. Floors must be smooth and cleanable.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: water damaged ceiling tiles in the rear food prep. Must replace.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must not use duct tape as a wall sealant at the three compartment sink in the bao prep area.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: employees must not store personal belongings, such as shoes, in the food prep area or on prep shelving throughout.
Source: chicago.gov
1.6K
Joong Boo Market, North Kimball Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-rhkg1384
Oyster
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
1.6K
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Chick-fil-A, Ironclad Alley, Mount Pleasant, SC, EUA
há 1 semana •reported by user-bhywz933
Sexta-feira passada Mac com queijo No quinto dia agora de cólicas estomacais e diarréia. Meus filhos comeram nuggets de frango e batatas fritas enquanto eu optei pelo Mac n cheese. Fui o único a sentir os sintomas.
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
4
O Vimto Original foi retirado devido ao rótulo “Sem adição de açúcar”, embora contenha açúcar
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Nichols plc está fazendo o recall do Vimto Original 500ml devido aos frascos serem rotulados com a declaração “Sem adição de açúcar”. O produto dentro das garrafas contém adição de açúcar. Isso torna o produto um risco potencial para os consumidores que precisam controlar a ingestão
de açúcar. Este produto foi recolhido na Inglaterra, Escócia e País de Gales
- Detalhes do produto
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4051, 4052, melhor antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4073, 4074, melhor antes: novembro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4050, 4051, Válido antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4072, 4073, Válido antes: novembro de 2024
Uma maneira simples de identificar se um produto é afetado é estabelecer se o produto tem uma tampa roxa, mas carrega a declaração “Sem adição de açúcar”, conforme descrito acima. Todos os produtos de 500 ml com tampas roxas contêm adição de açúcar.
Se você comprou os produtos acima e precisa controlar sua ingestão de açúcar, não os beba. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Nichols plc
Produto recuperado: versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras, versões do pacote promocional 'Love The Taste', versões do pacote promocional do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4051, 4052, melhor antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4073, 4074, melhor antes: novembro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4050, 4051, Válido antes: outubro de 2024
Nome do produto: Versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original de 1,25 libras esterlinas, tamanho da embalagem: (500 ml), código do lote: 4072, 4073, Válido antes: novembro de 2024
Uma maneira simples de identificar se um produto é afetado é estabelecer se o produto tem uma tampa roxa, mas carrega a declaração “Sem adição de açúcar”, conforme descrito acima. Todos os produtos de 500 ml com tampas roxas contêm adição de açúcar.
Se você comprou os produtos acima e precisa controlar sua ingestão de açúcar, não os beba. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Nichols plc
Produto recuperado: versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, versões do pacote promocional 'Love The Taste' do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras, versões do pacote promocional 'Love The Taste', versões do pacote promocional do Vimto Original, pacote marcado com preço de 1,25 libras
Data de recall da FSA: 04/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
157
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há 2 semanas •reported by user-jpydz313
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102
QDOBA Mexican Eats, North Meridian Street, Indianápolis, IN, EUA
há 3 semanas •reported by user-qknv2612
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes
esta manhã e sinto que vou vomitar
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
449
Raising Cane's Chicken Fingers, South Virginia Street, Reno, NV, EUA
há 2 semanas •reported by user-mvjy8811
Eu não comi o dia todo e só comi criando bengalas no dia da intoxicação alimentar. Enquanto comia, provei algo “mofado”. Não tinha certeza se era salada de repolho ou frango. Algumas horas depois, comecei a ter todos os sintomas. Cólicas estomacais, vômitos, náuseas, etc. levantar bengalas
foi a única coisa que comi naquele dia e nada mais.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Mold
318
Walmart Supercenter, West Valencia Road, Tucson, AZ, EUA
há 4 dias •reported by user-wcbk3778
Achei um pedaço de metal no iogurte
58
Restaurante e pub Rose & Crown, Railway Avenue, Canmore, AB, Canadá
há 4 semanas •reported by user-wbyj9978
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Peixe com batatas fritas de Rose and Crown comido por volta das 19h da noite passada.
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
Fonte suspeita: Peixe com batatas fritas de Rose and Crown comido por volta das 19h da noite passada.
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
2
Outback Steakhouse, Fordham Drive, Virginia Beach, VA, EUA
há 3 semanas •reported by user-gkkrn713
Pedi filé mignon com cobertura de toowoomba e cogumelos. Batata-doce e vegetais mistos como acompanhamento. Comi por volta das 20h, acordei com náuseas e vômitos extremos e diarréia por volta das 4h. Agora são 15h e ainda tenho todos os sintomas, além de uma febre de 102... dor de cabeça terrível e dores corporais em geral
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, cefaleia, Dor no corpo
583
Dunkin', Holt Road, Holt, Michigan, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-njtf1992
Eu pedi os wraps para despertar com um refresco de morango e fiquei muito, muito doente no começo. Achei que estava com náuseas até começar a falar e vomitar aleatoriamente tudo o que comi do Dunkin' Donuts e também me deu diarréia ao mesmo tempo 🤢
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios
37
KFC, Southeast Sunnyside Road, Clackamas, OR, Estados Unidos da América
há 4 semanas •reported by user-jbpc6191
Dor de estômago, sensação de náuseas e vômito
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