Lebensmittelsicherheitsberichte: La Choza Mexican Grill, 7022 N Clark St, Chicago, IL 60626, USA
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Regulierungsbericht
La Choza Mexikanischer Grill, 7022 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Messer und Messerständer. Die Anlage muss gereinigt und gewartet werden.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Der Lebensmittelbehälter in der Nähe der Schneidemaschine ist nicht…
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Messer und Messerständer. Die Anlage muss gereinigt und gewartet werden.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Der Lebensmittelbehälter in der Nähe der Schneidemaschine ist nicht…
31
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
La Choza Mexikanischer Grill, 7022 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 2. August 2022
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete, wie der Mitarbeiter frische Tomaten in Scheiben schnitt und mit bloßen Händen verzehrfertigen Salat, Zwiebeln und Tomaten zu einem Salat zusammenstellte. Überprüfte keinen bloßen Handkontakt mit…
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete, wie der Mitarbeiter frische Tomaten in Scheiben schnitt und mit bloßen Händen verzehrfertigen Salat, Zwiebeln und Tomaten zu einem Salat zusammenstellte. Überprüfte keinen bloßen Handkontakt mit…
31
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Regulierungsbericht
Mexikanischer Grill, 7022 N Clark St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 21. Mai 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: fand Innenraum der Reichweite in Kühlern und Gefrierschränken nicht sauber. Muss reinigen und desinfizieren.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden gefunden, die nicht sauber sind, in den Bereichen zum Abwaschen. Muss reinigen…
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: fand Innenraum der Reichweite in Kühlern und Gefrierschränken nicht sauber. Muss reinigen und desinfizieren.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden gefunden, die nicht sauber sind, in den Bereichen zum Abwaschen. Muss reinigen…
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