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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Roter Schnapper Madison, 5255 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. Oktober 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Keine Person mit einem zertifizierten Manager-Zertifikat der Stadt Chicago im Dienst. Sehen #2

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Person mit einem zertifizierten Manager-Zertifikat der Stadt Chicago… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #pizza

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Regulierungsbericht

Greater Rock Missionar Baptist, 718 S Independence Blvd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Kochgeräte, die unsachgemäß zur Lufttrocknung unter dem Vorbereitungstisch gelagert wurden. Es wurde angewiesen, Geräte umzukehren, um sie ordnungsgemäß abzulassen und an der Luft zu trocknen.

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete hartgekochte Eier bei unsachgemäßer Kalthaltetemperatur bei 60, 3f. Beobachtete auch geschälte Eier, die bei 68. 5f auf der Theke saßen. Die richtige Kalthaltetemperatur muss bei 41,0f oder darunter liegen. Lebensmittel wurden weggeworfen und denaturiert. Lebensmittel mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Starbucks, 1000-1002 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat herausgegeben. 7-38-010. Muss liefern.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fand Wand nicht glatt und leicht… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe des Händewaschbeckens im Waschraum der Unisex-Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die Essen zubereiteten und servieren,… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes schmutziges Schneidebrett mit dunklen Flecken und tiefen Rillen im vorderen Vorbereitungsbereich. Muss detailliert sauber sein.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Kochfritteuse… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Commonwealth Taverne, 2000 W Roscoe St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete 4 tote Kakerlaken hinter einer Eismaschine im Keller. Es wurde angewiesen, die Einrichtung frei von toten Schädlingen zu entfernen und zu warten.

47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bacci Pizza, 2101 W Touhy Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Grundlage. Kein Zitat herausgegeben. 7-38-010. Muss liefern.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Ich habe einen vorbereiteten Tiramisu-Kuchen im Gefrierschrank ohne… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #torte

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Regulierungsbericht

Patel Brothers, 2610 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Oktober 2021
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Reis bei unsachgemäßer Warmhaltetemperatur bei 107. 1f. Beobachtete auch gekochten Spinat und Mais bei 125. 8f und gekochte Auberginen bei 120. 3f. Die ordnungsgemäße Warmhaltetemperatur des Managers muss bei 135, 0f oder höher liegen. Lebensmittel werden verworfen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #reis #spinat

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Regulierungsbericht

Starbucks, 500 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Oktober 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: festgestellt, dass Kaffee auf der Arbeitsplatte und auf Geräten verschüttet wurde. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein niedriger Wasserdruck am vorderen Vorbereitungs-Handsink festgestellt, wenn heißes Wasser verwendet wird.… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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