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Regulierungsbericht

Smoke Daddy BBQ - Wicker Park, West Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage mehr als 15 kleine Fliegen beobachtet, auch im Barbereich, im hinteren Küchenbereich, in der Nähe des Spülbereichs, im Vorbereitungsbereich im Erdgeschoss und im Esszimmer. Der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Four Seasons Dumplings, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete eine schwarze Substanz im Inneren der Eismaschine auf der Eismaschine und auf der Oberseite des Innenraums. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

37.… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Harolds Hühnerbude #13, 7318 S Vincennes Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Lebensmittelhändler telefoniert, legt den Hörer auf, zieht Handschuhe an, ohne sich gründlich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, sich vor/nach dem Tragen von Handschuhen, Berühren von Handy, Geld, Körper, Multitasking usw. gründlich… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Harolds Hühnerbude West Loop, W Madison Street, West Loop, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ohne Etiketten, die den gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe Lebensmittel beobachtet,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Josephinum Academy of the Sacred Heart, North Oakley Boulevard, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtetes Waschbecken mit 3 Fächern, das nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenn das Wasser in einem Fach abgelassen wird, wird ein anderes Fach überflutet, bevor es wieder nach unten geht. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Markt für Vollwertkost, 1550 N Kingsbury St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß aus dem Bericht #2595601 vom 6.3.24 wurde nicht behoben: 57 — Schulungszertifikate für Lebensmittelhandhaberinnen wurden nicht für alle Mitarbeiter ausgestellt, die mit Lebensmitteln umgehen. Das Management wies an, dass alle Mitarbeiter im… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

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Woodlawn Community Elementary School, 6657 S Kimbark Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe mehrere Handwaschbecken in Waschräumen von Studenten und Fakultäten ohne fließendes heißes Wasser gefunden. Die Wassertemperatur lag zwischen 72. 3f und 74f. Eine Senke erreichte 96f und fiel sofort… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Papa T's, W 63rd Street, Chicago, IL 60629, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601.… Mehr sehen

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Katsu-Shack, 3109 N Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel — Reis, Hühnchen usw. — zubereitet werden. Der Beauftragte muss einen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort haben,… Mehr sehen

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Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. September 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Abteil voller Hühner, die im Wasser sitzen. Es wurde angewiesen, unter fließendem kaltem Wasser richtig aufzutauen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe Nagetierkot auf dem Gelände gefunden. 80 an… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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