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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Sushi Payce, 1417 W Fullerton Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 05.04.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Trockenfutterbehälter in der Küche müssen mit einem gebräuchlichen Namen (Name des Lebensmittels) gekennzeichnet sein

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Das Abflussrohr über dem begehbaren Kühler muss ummantelt sein.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kaufen Sie Low Liquor & Food, 1628 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 05.04.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es gibt kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall vor Ort. Der beauftragte Manager muss ein Reinigungsverfahren für Erbrochenes und Durchfall mit allen erforderlichen Punkten gemäß den Richtlinien durchführen. Vorrangige Gründung: 7-38-005… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

44   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Perspektiven Rodney D. Joslin Campus, 1930 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 04.04.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: siehe Verletzung #59

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Eismaschine muss detailliert gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen, detailliert zu reinigen und zu warten.

55. Physische… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Molino Restaurant, 3945 W 31st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 04.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein kaltes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Waschraum des Mitarbeiters gefunden; muss am Handwaschbecken jederzeit kaltes fließendes Wasser bereitstellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c) ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 04.04.2022
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter wischt das Schneidebrett mit Desinfektionsmittel und Handtuch ab, zieht Handschuhe aus und spült die Hände mit Wasser, trocknet die Hände und zieht ein Paar neue Handschuhe an. Der Lebensmittelhändler bereitete dann das Essen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #krabbe #fische #garnelen

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harvestime Foods, 2632 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 04.04.2022
29. Einhaltung der Abweichung/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Die Räumlichkeiten verfügen über eine Vakuumverpackungsmaschine (neu/nicht verwendet). Es wurde angewiesen, vor dem Betrieb einen genehmigten HACCP-Plan vorzulegen. Die Vakuumverpackungsmaschine wird zur Inspektion aufbewahrt. Es wurde angewiesen, nicht zu verwenden, bis der HACCP-Plan vorliegt. Muss sich zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 2421 N Clark St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 01.04.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eis/Essen nicht geschützt. Wir beobachteten eine schwarze Schleimsubstanz im Inneren des oberen Wasserreservoirs und der Paneele der Eismaschine. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine durchgehend zu… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #sub #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 01.04.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung im oberen Teil der linken Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine zu reinigen und das Innere der Eismaschine zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber… Mehr sehen

#dunkindonuts #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gehen Sie Fisch & Huhn, 3022 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 01.04.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken vorne erreicht maximale Temperatur von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sub

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

L&L Akademie und Vorschule, 1056 W Belmont Ave, Seeblick Ost, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 01.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: immer noch kein heißes fließendes Wasser an den folgenden Handwaschbecken: - Kleinkind Klassenzimmer 46. 5f, Prek Klassenzimmer 49. 8f, Kinderbadezimmer 66. 7f/68. 3f. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c)

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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