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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Sushi Payce, 1417 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 05-abr-2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los recipientes de alimentos secos en la cocina deben etiquetarse con un nombre común (nombre del alimento)

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: la tubería de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Comprar licores y alimentos bajos, 1628 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 05-abr-2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no hay un procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar un procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea con todos los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

44   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Campus Rodney D. Joslin, 1930 S Archer Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: ver violación #59

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: máquina de hielo que necesita una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante El Molino, 3945 W 31st St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no encontró agua corriente fría en el lavabo del baño de los empleados según sea necesario; debe proporcionar agua corriente fría en todo momento en el fregadero de lavado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Poke Poke, 118 S Wabash St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: el empleado observado limpia la tabla de cortar con desinfectante y toalla, quitarse los guantes y proceder a enjuagarse las manos con agua, secarse las manos y ponerse un par de guantes nuevos. Luego, el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #cangrejo #pescado #camarones

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harvestime Foods, 2632 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 04/04/2022
29. Cumplimiento de varianzas/procesos especializados/haccp
- comentarios: el local tiene máquina de envasado al vacío (nueva/no utilizada). Se le ha dado instrucciones de proporcionar un plan de haccp aprobado antes de la operación. La máquina de envasado al vacío está etiquetada para su… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 2421 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: hielo/alimentos no protegidos. Observamos una sustancia de limo negro en el interior de las máquinas de hielo, el depósito de agua superior y los paneles. El hielo se utiliza para consumo humano.… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #sub #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosada dentro de la parte superior de la máquina de hielo del lado izquierdo. Se le dio instrucciones al gerente para que limpie el interior y mantenga… Ver más

#dunkindonuts #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

32   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Go Fish & Chicken, 3022 W Madison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) se emitió una citación.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia y preescolar L&L, 1056 W Belmont Ave, Lake View East, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/04/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: todavía no hay agua corriente caliente en los siguientes lavamanos: - aula para niños pequeños 46. 5f, aula de prekínder 49. 8f, baño infantil 66. 7f/68. 3f. Infracción de prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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