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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Eier, Wurst, Feinkostgeschäft usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

7-eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelsanitärverwalter der Stadt Chicago vor Ort oder in der Stadt Chicago während des Servierens und Umgangs von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Taquitos, Pizza usw.) beobachtet. Angewiesen muss jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelhygiene-Manager vor Ort haben, wenn TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chicago Corinthian Yacht Club, 601 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: angemerkt Mitarbeiter mit langen Bärten und ohne Bartwächter. Angewiesen, bei der Zubereitung von Speisen immer einen Bartschutz zu tragen.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Notiert Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waschmaschine mit Messwert 200f; jedoch keine irreversiblen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

D Fruit La Vida, 3739 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Die vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2398055 vom 05/02/19 wurden nicht korrigiert - #55 müssen Schmutz, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taqueria My Neighborhood Es Tepito, 2645 W 63rd St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle großen Lebensmittelbehälter, die eine ordnungsgemäße Kennzeichnung benötigen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Angewiesen zu korrigieren und zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Palma Supermarkt, 4173 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lager auf dem Boden im begehbar Gefrierschrank. Instd um 6 Zoll zu erhöhen

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter im Fleischvorbereitungsbereich sind stark gefärbt und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jesus Leute Usa Fgm, 920 W Wilson Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. August 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: rosa und schwarze Schleimsubstanz im Inneren des Eismaschinen-Wasserreservoirs und Abteilen von Eisbehälter. Angewiesen, Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, Zitat erlassen

47. Food… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tlayudas Oaxaca Grill, 3652 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Roost Huhn und Kekse, 3474 N Clark St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17.08.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Die während der Inspektion verantwortliche Person hat kein Zertifikat für die Sanierung des Lebensmitteldienstes der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentar: Es wurde während der Inspektion kein gültiges… Mehr sehen

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