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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Fehlende Händewaschen Beschilderung während des gesamten Betriebs. Muss an jedem Händewaschbecken Schilder geben, die Mitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unangemessenen Temperaturen in zwei 2-türigen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wilson Care, 4544 N Hazel St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Entfernen Sie tote Kakerlaken auf der Leimplatte unter dem Dampftisch. Pflegen

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Milchkisten dürfen keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Familien-Dollar, 3239 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: beobachtetes Wasser, das von der Decke im hinteren Lagerbereich tropft. Das Management hat angewiesen, die Quelle des Wasserlecks zu reparieren.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (4) frühere Kernverstöße wurden aus dem… Mehr sehen

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Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Oma, 340 N Clark St, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: kalte TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Kältetemperaturen im Teigvorbereitung Kühler und im 1-Tür-Siegeskühler gefunden. Gekochter Blumenkohl, rohes Huhn, Calamari-Pesto-Sauce, gekochter Spinat, gekochte Nudeln und rohes Rindfleisch von 47f bis 53f im 1-Tür-Siegeskühler. Calamari, rohe Garnelen, kurze Rippen, Muscheln, Hummerravioli, Eier, Wodka-Sauce und… Mehr sehen

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Bar Louie, 47 W Polk St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Beweise für die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Beobachtete etwa 80 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Böden und Rohren unter der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, etwa 5 lebende kleine Fliegen, die hinter… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: angewiesen, alle toten Kakerlaken in den vorderen Vorbereitungs- und hinteren Vor-/3-Kammer-Waschbecken-Bereichen sowie im Waschraum und im Waschraum zu entfernen. Entferne tote Insekten von Lichtschutzschilden.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angesammeltes Fett und Ablagerungen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Chema's Restaurant, 3432 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 1/4-Zoll-Lücke am hinteren Ausgang/Eingangstürfeg. Muss Nagetierbeweis sagte Tür.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Fett, die sich auf Lüftungshaubenfiltern ansammeln, Lebensmittel im Vorbereitungsbereich erreichen im 2-Tür-Kühler und Dosenöffner mit angesammeltem Nahrungsaufbau.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Keeler Food & Delikatessen, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete Eier, die bei unsachgemäßer Temperatur von 45. 5f in der Kalthalteeinheit gehalten werden. Angewiesen, etwa 2 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 18 US-Dollar zu verwerfen. Priorität. 7-38-005. Zitat ausgestellt.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt & genau… Mehr sehen

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