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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Mansueto High School, 2911 W W 47th St, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Warmwassertemperatur an mehreren Handwaschbecken, einschließlich Serviceleitung im Fitnessstudio mit einer Messung von 93. 6-97. 5, Handwaschbecken im südlichen Toilettenraum des Personals im 1. Stock bei 85. 4, Südjungen-Toilettenraum im 1. Stock bei 91,5, West-Personal-Toilettenraum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Ritterhaus, 6600 S Stewart Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtete kein Händewasch-Zeichen im Toilettenraum. Angewiesen zur Verfügung zu stellen. Der Manager stellte während der Inspektion ein Händewasch-Schild für den Toilettenraum zur Verfügung.

35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: 3-501. 13 beobachtete, dass Feinkostfleisch in… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Vito & Nicks, 8433-8435 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Über 20 Rattenkot verstreut auf dem Boden unter Regalen im hinteren Lagerbereich. Instd, um den gesamten Kot zu entfernen, die betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für das Zitieren von Dienstleistungen zu kontaktieren,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schüttgüter wie Zucker, der nicht vorne gekennzeichnet ist, und trockener Lagerbereich (Zucker, Gewürze). Der Manager wurde angewiesen, alle Massenlagerartikel zu etikettieren.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 30 Mauskot im hinteren Vorbereitungsbereich um… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #zucker

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Regulierungsbericht

Paleteria El Sabor De Michoacan, 2456 W 47th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es gibt keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Der Manager wurde angewiesen, eine überprüfbare, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitsrichtlinie bereitzustellen und vor Ort zu warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben).

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Domino's Pizza, 4323 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete etwas verschüttetes Maismehl auf dem Boden unter dem Vorbereitungstisch; Boden fegen, um zu entfernen. Beobachtete Staub am Lüftungsventilator im Waschraum; Lüfter reinigen, um Staub zu entfernen.

Quelle: chicago.gov

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Le Sud, 2301 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschbecken (Waschräumen) eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete die Küchen-Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei unsachgemäßer endgültiger Desinfektionsspülung bei 0 ppm Chlorkonzentration. (Dishmachine ist zu diesem Zeitpunkt in Gebrauch). Der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harold's Huhn & Familie, 700 E 100th Pl, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Zertifikat verantwortlich ist. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

White Castle #63, 2140 S Wabash Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innere Reichweite in Kühlern, die einer detaillierten Reinigung bedürfen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen, detailliert zu reinigen und zu warten.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Hintere Liefertür nicht nagetiersicher. Kleiner Spalt an… Mehr sehen

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Senoritas, 1104 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete Hecktür offen ohne Bildschirm. Es wurde angewiesen, einen Bildschirm bereitzustellen und die Tür beim Öffnen gegen Nagetiere zu schützen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtete offene Köderstockfallen, die im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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