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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Jimmy John's, 3506 S State St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager zur Anzeige… Mehr sehen

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #thunfisch #türkei #schinken #schale #limonade #roastbeef

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Boxschale Social Chicago, 310 N Green St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Falsche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Muss allen Mitarbeitern eine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter (mit Norovirus-Informationen) vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Gründung. 7-38-010.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare:… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #limonade

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JoJos Schüttelstange, 23 W Hubbard St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ein Fliegen/Schädlingsbekämpfungsgerät direkt über einer verwendeten Vorbereitungstabelle gefunden. Das Management wurde angewiesen, das Schädlingsgerät zu verlagern oder die Vorbereitungstabelle zu verlagern.

39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #limonade

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Hand sinkt in der vorderen Bar unzugänglich. Handwaschbecken in Bar zur Aufbewahrung verwendet: Limetten, Orangen, Zitronen in einem Handwaschbecken aufbewahrt; Club Soda, Utensilien in der anderen aufbewahrt. Die angewiesenen Handwaschbecken dürfen nur zum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #limonade

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hundehaus, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Fehlende Gegenstände für das Kit zum Verschütten von Erbrochenem gefunden. Desinfektionsmittel für Noroviren, Einwegschürzen, Handschuhe usw. Priority Foundation. Es wurde kein Zitat ausgestellt. 7-38-005 muss liefern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Joe's Seafood, erstklassiges Steak & Steinkrabbe, 60 E Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken für den Geschirrbereich ist nicht ordnungsgemäß installiert (befindet sich unter der Abtropffläche des Geschirrbereichs). Muss Handwaschbecken verlagern.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #limonade

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Parsons Hühnchen & Fisch, North Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
51. Sanitär installiert; ordnungsgemäße Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückwärtstrend bei 3-Fach-Spüle beobachtet. Wenn das ganz linke Fach oder das rechtsextreme Fach entleert ist, wird es in das mittlere Fach zurückgelegt. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c)

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Village Tap, West Roscoe Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Oktober 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein zertifizierter Manager beobachtet. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-012. Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

xSport Fitness, 230 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungskit für Erbrochene/Durchfall oder schriftliche Verfahren beobachtet. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ein unvollständiges Logbuch… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dubois Grundschule, East 133rd Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Es wurden keine ausreichenden Vorräte vor Ort beobachtet, um ordnungsgemäß auf Erbrochenes und/oder Durchfallereignisse zu reagieren, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung auftreten können. Anweisung zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.

47. Oberflächen… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

5   Bemerkungen Kommentar

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