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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Peeples Taco Place, West Chicago Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Mai 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/2 Zoll Lücke am hinteren Ausgang Tür Sweep. Muss Nagetier Beweis sagte Tür.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät, das sich nicht an der Wischspüle befindet. Muss ein Rückflussverhinderung… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kolumbianische Bäckerei von Mekato, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend war, während TCS-Essen (Wurst bei 143. 6f) zubereitet und serviert wurde. Das Management wies darauf hin, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #wurst

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Regulierungsbericht

Wilson & Kedzie Foods, 4553 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Mai 2021
11. Lebensmittel aus zugelassener Quelle
- Kommentare: Beobachtete vorverpackte Tiefkühlprodukte, die aus einer nicht genehmigten Quelle im Gefrierschrank gelagert wurden. Beobachtete Lebensmittelverpackungen mit der Aufschrift „hausgemachte sudanesische Wurst, „hausgemachter sudanesischer Joghurt“ und „hausgemachter sudanesischer Käse“, die im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ohne… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Baskin-Robbins, 6342 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Mai 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Keine Person, die während der Inspektionszeit verantwortlich ist. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine verantwortliche Person vor Ort mit einem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Crosta Woodfire Pizzeria Italiana, 2360 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Mai 2021
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete vorherige Kernverletzung aus dem Bericht vom 19.2.19 nicht korrigierten Verstoß # 58 beobachtete alle zertifizierten Lebensmittelmanager ohne Nachweis einer Allergenausbildung. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Verstoß gegen die Prioritätsstiftung 7-42-090

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Rodriguez Obst & Gemüse, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: verpackte Guacamoles und Salsas (vor Ort hergestellt) und geöffnete Wurstwaren und Käse, die nicht ordnungsgemäß etikettiert und datiert sind. Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tedino's Pizzeria & Restaurant, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbecken, die im Pizzabereich vor der Vorbereitung installiert wurde, waren roh, gekocht und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, Handwaschbecken in diesem Bereich zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c), kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Regulierungsbericht

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: muss im Menü „Koch zu Bestellung“ Satz für Eier, Steaks usw. angeben. Verstoß gegen vorrangige Stiftung:7-38-005, kein Zitat ausgegeben

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Einige Trockenfutterbehälter im Lager- und Vorbereitungsbereich sind nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

ASPIRA Haugan Mittelschule, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: Beobachtete die Wassertemperatur über 120f an den Händewaschbecken in den folgenden Waschräumen: Waschraum des Mädchens im 1. Stock in der Westseite bei 122f, Waschraum für Jungen im 2. Stock in der Westseite… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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