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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

El Rey Del Taco & Burrito, 4835-4837 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Januar 2026
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falschen Temperaturen zwischen 45. 1-63. 1f aufbewahrt wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, Reis (47. 7f), Schweinefleisch (45. 1-50. 5f), Milch (48. 7f), Hühnchen (46. 0f), Rindfleisch (46. 8-59. 2f), geriebener Käse (47.… Mehr sehen

#deltaco #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #chips #kopfsalat #reis #schwein #tortilla #milch

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Regulierungsbericht

Große chinesische Küche, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Januar 2026
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne chemische Desinfektionsmittel, die zur Desinfektion von Geräten und Utensilien erforderlich sind. Muss mit chemischen Desinfektionsmitteln ausgestattet sein und während aller Betriebsstunden einsatzbereit sein. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pak Sweets, 2326 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe etwa 15 Rattenkot auf dem Boden unter dem Wischbecken und unter den Trockenregalen neben der hinteren Ausgangstür beobachtet. Außerdem wurden ca. 30… Mehr sehen

#vons #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Regulierungsbericht

Chinesische Küche von See Thru, 7613 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2026
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 beobachtete das am Vorbereitungskühler befestigte Schneidebrett mit dunklen Rillen. Es wurde angewiesen, Rillen zu entfernen oder das Schneidbrett auszutauschen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Gewürze… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Seafood City Supermarkt/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Zubereitung und dem Servieren… Mehr sehen

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #meeresfrüchte #schwein #fleisch

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Regulierungsbericht

Robust Coffee Lounge Llc, 6300 S Woodlawn Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: folgendes Waschbecken wurde ohne Warmwasser beobachtet: unsachgemäße Temperatur des Warmwassers am Handwaschbecken im Mitarbeiterwaschraum (71°F). Person in Verantwortung angewiesen, dass Warmwasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F haben muss. Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.

10. Angemessene… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schwein #milch

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Regulierungsbericht

Popeyes, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen im Herrentoilettenraum. Es wurde angewiesen, ein Schild zum Händewaschen anzubringen und zu pflegen.

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Pakete mit gefrorenem Fleisch, die in einem… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #keks #fleisch

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Regulierungsbericht

Pupuseria Cafe 2 Inc., 4322 W Marquette Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Mäusekot im hinteren Lagerofenraum am Boden und am Boden des Ofens beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mäusekot zu entfernen und den Bereich zu desinfizieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

24 Std Gyros & Sub, 2058 E 71st St, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtet, dass Schädlingsfallen von der Einrichtung aufgestellt werden. Angewiesen, diese zu entfernen und nur der Schädlingsbekämpfung zu erlauben, Schädlingsbekämpfungsgeräte aufzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 Hinweise… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 14. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: 2-102. 14// Verantwortliche Person ohne Nachweis einer Lebensmittelsicherheits-Managementschulung während der Inspektion beobachtet. Muss bereitgestellt werden

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11// Kein gültiger Lebensmittelservice-Manager und Zertifikat der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #meeresfrüchte

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