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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Checkers/Rallye's, 6705 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in… Mehr sehen

#checkers #chicago #illinois #unitedstates #limonade

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chipotle Mexikanisches Grill, 210 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: kein Nachweis der Allergenausbildung oder Zertifikate für alle zertifizierten Lebensmittelmanager von City of Chicago. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', 3201 W Cermak Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete eine schwarze schleimähnliche Substanz auf der Innenplatte der Eismaschine. Substanz, die Eis für den menschlichen Verzehr kontaminieren könnte. Anweisung, Eis zu verwerfen und Maschinenservice zu haben, zu reinigen und zu desinfizieren.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Harvard Grundschule, 7525 S Harvard Ave, Chicago, IL 60620, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedateien auf dem Boden und der Leiste in der Nähe der Lagerung von Papierwaren, Motor einer unbenutzten Klimaanlage, auf dem Boden in der Nähe von Safe in… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Windy City Gyros, 3932 N Broadway, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Regale innerhalb der Wanderung kühler mit Schmutz und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang des Wandfußes und unter der Ausrüstung zu reinigen und zu pflegen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Oglesby Grundschule, 7646 S Green St, Chicago, IL 60620, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Muss Wasserhahngriffe einstellen, um länger zur Hand zu bleiben sinken im Toilettenraum des Mädchens im Keller. Muss den niedrigen Kaltwasserdruck der Männer reparieren oder ersetzen, sinken im Toilettenraum.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Cajetan Schule, 2447 W 112th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16.11.2020
17. Richtige Disposition von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln

21. Richtige heiße Haltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Heißhaltetemperaturen von (TCS) Lebensmitteln. Mini-Maishunde und Pommes in der heißen Halteeinheit und im Essenswagen bei unsachgemäßen heißen Temperaturen von 91,0f bis 105. 0f. Bewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #pommes

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café im Freien, 3257 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.11.2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und rosa Schleim an Innenwänden der Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren, drei Chargen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Leonas Pizzeria & Restaurant, 3877 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.11.2020
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #alfredo #speck #rindfleisch #käse #hühnchen #teigwaren #suppe #wickeln #roastbeef

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Batter & Beeren, 2748 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13.11.2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11-beobachtet kein Handwaschbecken auf der linken Seite des 3-Fach-Spülbeckenbereichs und angrenzend an den Kochbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Handspüle in diesem Bereich zu installieren. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c).

37. Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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