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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Chicken Campero, 4830 N Pulaski Rd, Chicago, Die, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Termin des Berichts: 9. März 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachteter Großbehälter von Mehl nicht etikettiert. Es wurde angewiesen, alle Behälter für Massenbestandteile mit dem allgemeinen Namen des Produkts zu kennzeichnen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete mehrere zerbrochene und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lutz Café & Konditorei, W Montrose Ave, Chicago, IL 60618, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Beaufhin der Einrichtung, eine geeignete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu verwalten. Bevorzugte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #torte

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Regulierungsbericht

Baker Miller, 4655 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie das Fett auf dem Boden unter der Kochausrüstung.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Reinigen Sie die Fettansammlungen an der Dunstabzugshaube und den Filtern.

60. Vorangegangene Kernverletzung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tom Lees Chop Suey, 4660 N Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde kein Protokollbuch zur Schädlingsbekämpfung von einem lizenzierten Idph-Schädlingsbekämpfungsunternehmen beobachtet. Das Management beauftragte, ein Scheiterhausweis-Protokollbuch mit einer kürzlich durchgeführten Schädlingsbekämpfung von einem lizenzierten Idph-Schädlingsbekämpfungsunternehmen vorzulegen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c). Es wurde kein… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Die Pasta Bowl, 4343 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 8. März 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: bemerkte keinen dizierten Lebensmittelmanager im Dienst, während TCS-Lebensmittel (Pasta, Huhn) zum Zeitpunkt der Inspektion zubereitet und serviert wurden. Der zertifizierte Lebensmittelmanager kam 30 Minuten nach Beginn der Inspektion in der Einrichtung an. Beaufhin Verantwortlicher,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #teigwaren #milch

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Regulierungsbericht

Leader Bar, 3000-3004 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete eine Lücke von 1/4 'unten links an der hinteren Ausgangstür. Muss an allen äußeren Öffnungen eine dicht schließende Abdichtung bieten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Stan's Donuts, 259 E Erie St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen im Vorbereitungskühler im vorderen Vorbereitungsbereich. Gekochte Eier bei Temperaturen im Bereich von 47. 9-52. 5f gefunden. Indestructed muss alle TCS Lebensmittel bei 41f oder weniger zu jeder Zeit aufbewahren. Der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #wurst

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Regulierungsbericht

Sushi Bar Butterfly, 1131 W Madison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Handwaschbeschilderung an mehreren Händespülen. Bewiesen zu liefern.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtetes Menü mit einer Fußnotenerinnerung im Menü und fehlender Offenlegung durch Sternchen für verwandte Menüpunkte. Es… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi #ramen #zucker

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Regulierungsbericht

Francesca's On Chestnut, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Ansammlung von Fett und Staub an Decke und Rohren oberhalb der Kochlinie. Muss entfernen, reinigen und desinfizieren. Muss gleich bleiben.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: Rückflussverhinderungsgerät, das sich nicht an Espresso- oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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B

Chinesisches Restaurant von Hoy, Irving Park Road, Bensenville, IL, USA

vor 5 Jahren •reported by user-bjwq4659 • einzelheiten

Ich bekam 2 Frühlingsrollen und süßes/saures Huhn. 1/4 des Wegs zum Essen begann ich mich krank zu fühlen und erbrach mich 20 Minuten lang.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen

#bensenville #illinois #unitedstates #hühnchen #ei

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