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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Noodles & Company, 3419 N Southport Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26.01.2021
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Notiz mit einem Hochtemperatur-Geschirrspüler. Notiert keine Temperaturteststreifen. Es wurde angewiesen, einen irreversiblen Registrierungstemperaturindikator, Streifen/Aufkleber oder ein Thermometer bereitzustellen, das wasserdicht ist und eine maximale Temperaturhaltefunktion aufweist. Prioritätsstiftung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
-… Mehr sehen

#noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates

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A

Taqueria Morelia, 3941-3943 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Das Management wies an, von jedem Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Gründung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

5.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Corner Bäckerei Café, 676 N St Clair St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne die Stadt Chicago Food-Service-Hygienezertifikat oder einen gültigen Nachweis der Einschreibung in den Kurs eines Lebensmittelservice-Managers. Bewiesen zu liefern. Prioritätsstiftung 7-38-012.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago… Mehr sehen

#cornerbakery #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #kaffee #türkei

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Regulierungsbericht

Native Foods Café, 1023 W Belmont, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: Die während der Inspektion verantwortliche Person hat kein gültiges zertifiziertes Lebensmittelmanagerzertifikat der Stadt Chicago. Bevorzugter Verstoß gegen Es wurde kein Zitat ausgegeben.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #wickeln #braunerreis #schwarzebohnen #bohne #schale

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Regulierungsbericht

Der Hackblock, 4747 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete kein gewerblicher Müllcontainer auf dem Gelände zur Verfügung gestellt. Das Management beauftragte, einen Müllcontainer von einem kommerziellen Abfalltransportunternehmen zur Verfügung zu stellen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (b). Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tony's Philly Steak, 1757 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hatte kein gültiges Sanitärzertifikat für die Stadt Chicago.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: bemerkte keinen gültigen zertifizierten Manager der Stadt Chicago auf Duty/Site, während TCS-Lebensmittel wie Huhn und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

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Regulierungsbericht

Burrito Beach, 251 E Huron St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Reis aus dem Originalbehälter in einem trockenen Lagerbehälter ohne den gebräuchlichen Namen des Lebensmittels auf dem Trockenlagerbehälter. Anweisung, trockenen Lagerplatz zu etikettieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111… Mehr sehen

#rodents #burritobeach #chicago #illinois #unitedstates #reis

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Regulierungsbericht

Jersey Mike's Subs, 200 W Monroe St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Manager der Stadt Chicago vor Ort, während TCS-Lebensmittel (Sandwiches) zubereitet und serviert werden. Eine Stadt des Chicago Food-Service-Managers soll jederzeit anwesend sein TCS Essen wird zubereitet und serviert. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-012

55. Physische… Mehr sehen

#jerseymikes #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 9843 S Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25.01.2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete die vordere Vorbereitungsreichweite in der Gefrierschranktür bei schlechter Reparatur (kaputte Tür). Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden müssen rund… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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