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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Dritte Kaffeefirma, 1816 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln zur Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #patio

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Regulierungsbericht

Taqueria Iztatl, 2322 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Innentemperaturen von TCS-Lebensmitteln im hinteren 2-türigen Kühler festgestellt, Lengua 44,8 f, Tripa 47. 1 f, Salsa (63,1 und 52,2), Reis (51,1 f — 55,2 f), Bohnen 52,9 f, rohes Schweine- und Rindfleisch im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Das Haus von Bing, 6930 S South Shore Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen, die mit dem Warennamen gekennzeichnet werden müssen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Alle Türgriffe sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und es müssen Artikel gegen Erbrechen und Durchfall zur Verfügung gestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #reis #garnelen #steak

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Regulierungsbericht

Centro Fresk Market, 4804-4810 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete eine hintere Eismaschine in der Nähe der Fleischabteilung mit einer Ansammlung schwarzer und brauner Substanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Judi's Sports Bar & Grill, 512 E 103rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 haben weder ein schriftliches Verfahren noch Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall vor Ort eingehalten, um angemessen auf Unfälle mit Erbrechen und Durchfall zu reagieren, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Whispers, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtetes Bruststück, das draußen im Räucherofen gekocht wurde. Der Manager wurde angewiesen, dass ohne vorherige Genehmigung kein Essen im Freien zubereitet wird. Der Manager wurde angewiesen, den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #bruststück

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Regulierungsbericht

Maison Parisienne, 2562-2564 N Clark, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein zertifizierter Foodmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Eier, Latte). Es wurde angewiesen, jederzeit ein CFM vor Ort zu haben. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht. Cfm kam um… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Beobachtete Öffnung an der Basis in der mittleren und rechten Ecke der rechten Docktür im Müllcontainerbereich. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant „See Thru“, 5609 W Division St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde unsachgemäßes Geschirrspülen an der Spüle mit drei Fächern beobachtet. Mitarbeiter spülen Geschirr an der Spüle mit drei Fächern ab, ohne sie so einzurichten, dass sie gemäß den Vorschriften gewaschen, gespült… Mehr sehen

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