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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dezember 2025
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, folgendes zu reinigen: Innenräume von Kühlgeräten und Regale in den Geräten, Vorbereitungstische, Lagerregale und Großlagerbehälter; reinigen und instand halten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Staubansammlung an Deckenbelüftungen und Lichtschutzvorrichtungen im vorderen Kochbereich, an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

6   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

####Berichtsdatum: 12. Dez. 2025
51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Wasserleitung von der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich in schlechtem Zustand beobachtet, sauberes Wasser läuft auf den Boden. Angewiesen, die Wasserleitung der Getränkemaschine im vorderen Servicebereich zu reparieren oder zu ersetzen, um das Leck zu beseitigen, und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

23   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ekiben, 1825 W Irving Park, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden vor Ort keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter eingehalten. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine Richtlinie zur Beschilderung der Mitarbeiter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

99   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonald's, 7601 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine leichte Menge Fett am Boden der Friteusen beobachtet; zum Reinigen aufgefordert.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jess Cafe, 5819 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Aktivität von lebenden Schädlingen auf dem Gelände. Es wurden eine große Kakerlake und eine Gruppe von etwa 40 kleinen Kakerlaken an der Seite des Vorbereitungskühlers festgestellt. 2 große Kakerlaken im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

1   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dezember 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago für vor Ort arbeitende Mitarbeiter beobachtet. Es wurde mitgeteilt, dass ein zertifizierter Manager mit einem aktuellen Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Del Refugio Bäckerei, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dezember 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: fehlende Verfallsdaten auf Gelatine in der vorderen Ausstellungskühlung beobachtet, angewiesen zu liefern und zu pflegen. Etiketten wurden an Artikeln angebracht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: immer noch Nagetieraktivität im vorderen Servicebereich, Küche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot

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Regulierungsbericht

Manna Bakehouse, 2944 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln zur Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Regulierungsbericht

Municipal Foods, 2559 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 3 Pfund beobachtet. Gekochtes Rinderhackfleisch-111. 0f. Auf der Oberseite eines 1-Ögen-Ofens. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss heiße Speisen mit einer Temperatur von 13,5 °C oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #obst #türkei #fleisch

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