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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar o seguinte: interiores de unidades de refrigeração e prateleiras dentro das unidades, mesas de preparação, prateleiras de armazenamento e recipientes de armazenamento a granel; limpar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

####Data do relatório: 12 de dez. de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada linha de água da máquina de bebidas da área de serviço frontal em mau estado, vazando água limpa no chão. Instruído a reparar ou substituir a linha de água… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

23   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ekiben, 1825 W Irving Park, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de dezembro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Instruiu a gerência a ter uma política de sinalização da saúde… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

99   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mcdonald's, 7601 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou uma pequena quantidade de graxa no fundo das fritadeiras; instruído a limpar.

Fonte: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jess Cafe, 5819 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a atividade de pragas vivas no local. Observou uma barata grande e um grupo de aproximadamente 40 baratas pequenas na lateral do refrigerador de preparação. 2 baratas grandes no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de dezembro de 2025
2. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago para funcionários trabalhando no local. Informado que um gerente certificado com um certificado atual… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Padaria Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de dezembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observadas datas de descarte ausentes na gelatina localizada no refrigerador de exibição frontal, instruído a fornecer e manter. Etiquetas foram anexadas aos itens.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão

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Relatório Regulatório

Manna Bakehouse, 2944 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de dezembro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

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Relatório Regulatório

Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 mês •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de dezembro de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs cozidos, como 3 libras. Carne moída cozida - 111. 0f. Na parte superior do fogão de 1 olho. O produto descartado pelo gerente deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #fruta #turquia #carne

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