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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 décembre 2025
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : instruction de nettoyer ce qui suit : intérieurs des unités de réfrigération et étagères à l'intérieur des unités, tables de préparation, étagères de stockage et contenants de stockage en vrac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

####Date du rapport : 12 déc. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : ligne d'eau observée de la machine à boissons de la zone de service avant en mauvais état, fuyant de l'eau propre sur le sol. Instruction de réparer ou remplacer la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ekiben, 1825 W Irving Park, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 déc. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée dans les locaux au moment de l'inspection. A demandé à la direction de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

99   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonald's, 7601 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 déc. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé une légère quantité de graisse au fond des friteuses ; il a été demandé de les nettoyer.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jess Cafe, 5819 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de ravageurs vivants observée sur les lieux. On a remarqué un gros cafard et un groupe d'environ 40 petits cafards sur le côté de la glacière de préparation. 2 gros… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 décembre 2025
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago pour les employés travaillant sur site. Informé qu'un gestionnaire certifié avec un certificat actuel… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 décembre 2025
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : dates de mise au rebut manquantes observées sur la gélatine située dans le réfrigérateur d'exposition avant, instruction de fournir et maintenir. Les étiquettes ont été attachées aux articles.

38. Insectes,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain

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Rapport réglementaire

Manna Bakehouse, 2944 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments cuits tels que 3 livres. Boeuf haché cuit-111. 0f. Sur le dessus du poêle à 1 œil. Le produit jeté par le responsable doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fruit #turquie #viande

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