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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Eris Brewery And Cider House, 4240 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé évier à minuterie dans les toilettes clientes femmes fonctionnant moins de 15 secondes. Instruit la direction de réparer l'évier à minuterie pour fournir de l'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lycée Amundsen, 5110 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace (non utilisé pour la consommation) noté sale avec de la substance visqueuse noire dans la partie supérieure. Il est demandé… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Firme, 2640 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : 2-301. 14 personnes ont observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part d'un manipulateur d'aliments ont observé un employé de sexe masculin revenir de la zone de préparation arrière avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Charly's Burgers, 2320 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 décembre 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : observé un manipulateur d'aliments sans protection capillaire dans la zone de préparation alimentaire avant. Instruit que tous les manipulateurs d'aliments doivent porter des protections capillaires dans la zone de préparation alimentaire.

47. Surfaces en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 13 accumulation excessive de débris alimentaires observée à l'intérieur du micro-ondes. Personne responsable instruite de nettoyer en détail et maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 déc. 2025
49. Surfaces de contact non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : résidus observés à l'intérieur de l'unité de refroidissement à deux portes. Instruction donnée à la personne responsable de nettoyer et maintenir.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harbor Chicken & Seafood Market, 2018-2020 W 63rd St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

####Date du rapport : 16 déc. 2025
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : instruit de nettoyer les équipements de cuisson et autres équipements au besoin et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instruit de nettoyer les sols et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood City Supermarket/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 déc. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates #poisson #viande

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Rapport réglementaire

Big Gay Sal's Pizza, 3445 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 déc. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : employés de l'alimentation observés sans dispositif de retenue pour cheveux dans la zone de préparation avant. A indiqué à la direction que tous les employés du secteur alimentaire préparant ou servant des aliments devaient porter des dispositifs de retenue pour cheveux.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 décembre 2025
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : instruction de nettoyer ce qui suit : intérieurs des unités de réfrigération et étagères à l'intérieur des unités, tables de préparation, étagères de stockage et contenants de stockage en vrac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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