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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

City Garden Early Childhood Center, Inc., 920 W 19th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juni 2023
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-204. 115: In allen 3 Vorbereitungsbereichen (Westgebäude, Mittelgebäude und Ostgebäude) wurde eine Geschirrspülmaschine für Wohngebäude gefunden. Der Manager wurde angewiesen, eine kommerzielle Geschirrmaschine bereitzustellen. Eine Geschirrspülmaschine muss mit einem Temperaturmessgerät ausgestattet sein, das die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar
M

Jewel-Osco, North State Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •reported by user-mnmyy574 • einzelheiten

Dieses Wochenende. Campbell's Tomato Soup Wir essen die Suppe oft, also war ich schockiert, als ich mich nur etwa drei Stunden später krank fühlte. Sowohl Mama als auch ich begannen zu erbrechen und dann Durchfall. Wir konnten uns 24 Stunden lang nicht einmal richtig orientieren und fühlten… Mehr sehen

#campbellsoup #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #suppe #tomate #campbells

174   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Duseks, 1223-1227 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine das Geschirr bei 0 ppm unzureichend desinfiziert. Der Manager wurde angewiesen, eine Desinfektionslösung bereitzustellen, um das Geschirr gemäß den Anweisungen des Herstellers angemessen zu… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

New Archview Restaurant Inc., 3480 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschmittel am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit Handreinigungsflüssigkeit ausgestattet sein. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-030- (c). Zitat veröffentlicht.

10.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Green Street Local, 130 S Green St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe das Handwaschbecken im 1. Stock im Spülbecken mit einer Warmwassertemperatur von über 120° F beobachtet. Die Wassertemperatur liegt bei 140 Grad Celsius. Der Kaltwassergriff an der Spüle ist kaputt. Das Management wies… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bundoo Khan, 2537-2539 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: In keinem Waschraum wurden Schilder zum Händewaschen beobachtet. Ich wurde angewiesen, in allen Waschräumen Schilder und Post zum Händewaschen anzubringen.

29. Einhaltung der Varianz/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich des Kellers wurde eine Vakuumverpackungsmaschine beobachtet.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gino & Marty's, 844 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: An den Behältern, in denen Muscheln und Muscheln im begehbaren Kühler im Keller aufbewahrt wurden, wurden keine Schilder für Schalenfrüchte festgestellt. Sie müssen Shellstock-Etiketten an den Behältern anbringen, bis die letzten Artikel verkauft sind. Muscheln… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hilltop Family Restaurant, 2800 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete über 40 Nagetierkot im Trockenlagerbereich der Anlage. Der Manager wurde in den Servicebereich angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) kein Zitat veröffentlicht, die Korrektur liegt noch innerhalb des Zeitrahmens… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Panera Bread, 600 W Van Buren St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden vor Ort keine aktuellen Inspektionsberichte zur Schädlingsbekämpfung festgestellt; der letzte Schädlingsbericht im aktuellen Logbuch vor Ort ist der 17.11.2022. Das Management wurde angewiesen, jederzeit ein vollständiges Logbuch zur Schädlingsbekämpfung… Mehr sehen

#rodents #panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Senor Pan Cafe, 5059 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Schinken, Hühnchen). Angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort zu haben. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

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