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Lebensmittelsicherheitsberichte: Food Violation

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters zur Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Prioritätsstiftung 7-38-010

5. Verfahren zur… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Quetzal, 3445 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager vorhanden war, während TCS-Lebensmittel (Bohnen bei 175, 2f) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, einen zertifizierten Lebensmittelmanager jederzeit mit einem Zertifikat für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago anwesend… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 10 Behälter Krautsalat bei falscher Kältehaltetemperatur von 54. 1f im Vorbereitungskühler, der markiert und zur Inspektion von vorheriger Inspektion 6/21/21 gehalten wird. Krautsalat wurde zu dieser Zeit verworfen und denaturiert. Wert von ca. 10 Pfund 50 USD. Zitat… Mehr sehen

#foodviolation #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #krautsalat

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Regulierungsbericht

Louis A. Weiss Memorial Hospital, 4646 N Marine Dr, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen, die eine unterzeichnete Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Prioritätsstiftung 7-38-010.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete rosafarbener… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Palm - Chicago, 323 E Wacker Dr, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Shellstock-Identifikationsschilder für Muscheln, die nach dem Verkauf nicht nach dem Verkauf vor Ort aufbewahrt werden, können für den Zeitraum vom 1. August 2021 bis 16/2021 keine Muschelanhänger finden. In dieser Zeit wurden Muscheln serviert. Angewiesen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: 5-205. 15 — beobachtete langsam abfließende exponierte Handspüle im hinteren Nähe des Geschirrbereichs. Angewiesen, in gutem Zustand zu reparieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11—beobachteter gebrochener Türknauf auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Fehlende Händewaschen Beschilderung während des gesamten Betriebs. Muss an jedem Händewaschbecken Schilder geben, die Mitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen.

33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: 2-Tür-Vorbereitungskühler… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Nadelstreifen, 435 und Illinois St, Chicago, The, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentar: Keine Händewaschanlage am Händewaschbecken im Getränkevorbereitungsbereich der Bowlingbahn gefunden. Muss liefern.

25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: Es wurde eine unvollständige Verbraucherberatung für rohe oder nicht gekochte Lebensmittel beobachtet (ohne die Offenlegungserklärung).… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

McDonald's, 600 E Grand Ave, Chicago, Die, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
45. Einweg-/Einzeldienstartikel: ordnungsgemäß gelagert & gebraucht
- Kommentar: Auf dem Boden des trockenen Lagerschranks wurden Kisten mit einzelnen Serviceartikeln (Apfelkuchenhülsen) gefunden. Muss vom Boden absteigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Eine fehlende Deckenplatte in der Nähe des Warmhaltebereichs für… Mehr sehen

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