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Rapports de sécurité alimentaire: Food Violation

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Seashell Restaurant, Ashland Ave, Chicago, IL 60636, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Il a demandé au gestionnaire de fournir une reconnaissance signée de la responsabilité des employés de signaler… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Quetzal, 3445 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire d'aliments certifié n'était présent alors que les aliments TCS (haricots à 175, 2f) étaient préparés et servis. La direction a demandé à un responsable… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #salsa

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Church's Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 10 contenants de salade de chou à une température de rétention à froid incorrecte de 54. 1f dans un refroidisseur de préparation étiqueté et conservé pour inspection lors de… Voir plus

#foodviolation #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #saladedechou

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Louis A. Weiss Memorial Hospital, 4646 N Marine Dr, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés ou formation sur place n'a été trouvée. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique et un système… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #salade #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un… Voir plus

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Palm - Chicago, 323 E Wacker Dr, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes d'identification des palourdes non conservées sur place après vente au besoin, introuvables d'étiquettes de palourdes pour la période du 1er août 2021 au 16 août… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #palourdes

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15—évier à main exposé à drainage lent à l'arrière près de la parabole. Il est demandé de réparer et d'entretenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #wendys #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Star of Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains dans tout l'établissement. Doit fournir des panneaux sur chaque évier de lavage des mains rappelant aux employés de… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fruit

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pinstripes, 435 et Illinois St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été trouvé dans l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des boissons du bowling.… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 600 E Grand Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
45. Articles à usage unique ou à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : on a trouvé des boîtes d'articles de service uniques (manchons à tarte aux pommes) sur le sol du placard de rangement sec. Il… Voir plus

#foodviolation #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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