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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete gekochtes Corned Beef und gekochten Truthahn, die beide in der begehbaren Kühleinheit auf der Rückseite der Hotelpfanne aufbewahrt wurden und mit Aluminiumfolie bedeckt waren. Beobachtete die chemische Reaktion der Aluminiumfolie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #suppe #türkei #bratensauce #fleisch #zitrone

8   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hummus Grill, 744 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #suppe #hummus

53   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tacos El Tio, 3734 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Sondenstielthermometer zur Messung der Lebensmitteltemperaturen beobachtet. Muss bereitstellen. Priority Foundation 7-38-005, Zitat veröffentlicht

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe zwei Spritzflaschen beobachtet, die auf dem Vorbereitungskühler… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss das Innere der begehbaren Kühlregale, der Lagerregale im Keller und der Regale unter den Kochgeräten reinigen und pflegen. Reinigen Sie auch das Innere der Eismaschine.

53.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

28   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 Pfund TCS-Lebensmittelhuhn bei falscher Kalthaltetemperaturspanne von 49F-52F beobachtet. Die verantwortliche Person hat freiwillig alle betroffenen Lebensmittel weggeworfen und denaturiert, was 200 USD kostete. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle kalten Lebensmittel stets… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

53   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Victory Grill, 2246 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Oktober 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für Sicherheitsprodukte im Lebensmittelausgabekühler nicht korrekt waren: gemahlenes Schweinefleisch bei 44,6 Grad Celsius und gewürfeltes Hähnchen bei 50,2 Grad Celsius. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pizza

53   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Timur House Corp., 64th Street, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten • einzelheiten

Abschlussdatum: 7. Oktober 2025
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz… Mehr sehen

#newyork #unitedstates

111   Bemerkungen Kommentar

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