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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Supermercado Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14// observou panos de limpeza armazenados em bancadas/tábuas de corte e em uma caixa embaixo de um poço quente. Instruído a fornecer baldes higienizantes adequados com solução higienizante… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

37   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou carne enlatada cozida e perú cozido, ambos armazenados na unidade de resfriamento na parte traseira interna da panela do hotel com papel alumínio cobrindo-os. Observou a folha… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #sopa #turquia #molho #carne #limão

8   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Hummus Grill, 744 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos certificado que deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #sopa #homus

53   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tacos El Tio, 3734 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de sonda para medir a temperatura dos alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou duas garrafas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar e manter o interior da calçada em prateleiras mais frias, prateleiras de armazenamento no porão e prateleiras sob equipamentos de cozinha. Limpe também o interior da máquina… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 60 libras de frango alimentício tcs em uma faixa inadequada de temperatura de retenção a frio de 49f-52f. O responsável descartou e desnaturou voluntariamente todos os alimentos afetados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

53   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Victory Grill, 2246 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro do refrigerador de exibição de alimentos são impróprias: carne de porco moída a 44, 6f… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #pizza

53   Comentários Comentário

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