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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Young Elementary, 1434 N Parkside Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Februar 2026
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: schlechte hygienische Praktiken beobachtet; Lebensmittelbearbeiter an der vorderen Ausgabelinie beobachtet, der mehrere Aufgaben ausführte, sich in den und aus dem Küchenzubereitungsbereich bewegte, schmutzige Handschuhe wechselte und dann zur vorderen Ausgabelinie zurückkehrte, um weiterhin Lebensmittel zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mr G's Food & Liquor, 332-334 E 58th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Februar 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel wurden bei unsachgemäßen Innentemperaturen in der vorderen Vorbereitungskühleinheit beobachtet, wie 10 Pfund Hotdogs bei 60,0°F, 10 Pfund Aufschnitt bei 60,1°F und 10 Pfund Milch bei 60,3°F. Manager entsorgte und denaturierte insgesamt 30 Pfund im Wert von 500… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Chicago Burger Zone, 3332 W Foster Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Feb. 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Pappe wurde als Auskleidung auf Regalen und auf dem Boden unter Geräten im Geschirrspülbereich beobachtet. Angewiesen, Pappe zu entfernen, um alle Oberflächen glatt, haltbar und leicht reinigbar zu machen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Falafel Dream, 3950 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Feb. 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fettspritzer in Fritteusen beobachtet. Muss gereinigt und gewartet werden.

51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Kein kaltes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Geschirrspülbereich beobachtet. Muss repariert werden.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chicago's Tacos Llc, 5759 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Feb. 2026
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mitarbeiter ohne Haarschutz im Bereich der Lebensmittelzubereitung beobachtet. Manager angewiesen, Haarschutz für alle Mitarbeiter im Bereich der Lebensmittelzubereitung bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pete's Fresh Supermarket, 2526 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Februar 2026
35. Genehmigte Auftaumethoden verwendet
- Kommentare: mehrere Fischpackungen beim Auftauen in Vakuumverpackung beobachtet. Angewiesen, aus der Verpackung zu entfernen, um ordnungsgemäß aufzutauen. Korrigieren und beibehalten

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle großen Schüttgut-Lebensmittelbehälter müssen mit dem Namen der Ware etikettiert werden.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #saft #fleisch

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Regulierungsbericht

Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Februar 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel (Rindfleisch) bei unsachgemäßer Temperatur von 47,8°F beobachtet. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F oder darunter gehalten werden müssen. Vor Ort korrigiert - Manager entsorgte und denaturierte freiwillig Lebensmittel im Wert von 70$ mit einem Gewicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #fleisch

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Regulierungsbericht

Family Den, 8940-8944 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Februar 2026
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Es wurde kein gültiges Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Zum Zeitpunkt der Inspektion war ein abgelaufenes Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste-Manager der Stadt Chicago ausgehängt. Angewiesen, jederzeit ein gültiges Sanitätszertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Vegan Now 2go, 1536 E 75th St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Februar 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete obere Innenfläche und Schutz an der hinteren Eismaschine mit Ansammlung von rosa und schwarzer Schleimsubstanz, die auf Eiswürfel tropft, die unter dem Eisbehälter gelagert sind. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Angewiesen, Eis zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cafe Istanbul, 2014 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Februar 2026
6. Ordnungsgemäßes Essen, Kosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Persönliche Lebensmittel im Zubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, diese zu entfernen und einen bestimmten Bereich für die Lagerung persönlicher Lebensmittel der Mitarbeiter zu bestimmen.

8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: Lebensmittelbearbeiter beobachtet, der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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