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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Mexikanisches Restaurant Que Rico, 2814 N Southport Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: rosafarbene Substanz an der Innenverkleidung des Eisbehälters, weiße Vorderseite der Eismaschine. Es wurde angewiesen, das Gerät zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Rosebud, West Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Kochlinie und an der Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen festgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Boom Chicago, 5116 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtetes mariniertes Rindfleisch mit einer unzureichenden Temperatur von 48 °F. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf 10 Pfund mariniertes Rindfleisch (70 USD) weg.… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete einen Befall mit etwa 100 oder mehr Mäusekot, der in verschiedenen Bereichen verstreut war, z. B. im hinteren Lagerbereich — entlang der Geländer von Regalen, auf Artikeln, die in… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Bongo-Raum, 5022 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken hinter der vorderen Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und zu warten.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ford Motor Co, 12600 S Torrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer für beide Tischplatten Warmhalteeinheiten an der Servierlinie bereitgestellt und gewartet werden müssen

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: muss Lebensmittelbehälter kennzeichnen, wenn sich… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

2   Bemerkungen Kommentar

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