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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Leon's, 1528 E 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 10. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass bei der Inspektion eine erhebliche Anzahl von Nagetierkot zurückblieb. Beobachteter Kot auf dem vorderen Zubereitungstisch, auf dem Boden an der vorderen Laderaumhalterung, Kot, der im Nebenraum auf Lagerbehältern,… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Naples Pizza, 2819 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen von Händewaschen an den Handwaschbecken im Waschraum des Personals und im Kellervorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 7. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Ich habe Plastikvorhänge für begehbare Kühlboxen gefunden, die nicht sauber sind. Muss sauber sein.

51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurden keine Rückflussverhinderer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Gts Fast Food, 5016 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen, überprüfbaren Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort eingehalten. Es wurde angewiesen, jederzeit den Nachweis einer schriftlichen, überprüfbaren Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort einzuholen und aufzubewahren. Vorrangiger… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 10. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken in der Küche beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 7. August 2023
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete 50 Pfund Lebensmittel in verzehrfertigen/TCS-Lebensmitteln in einem dreitürigen Kühlschrank, die weggeworfen wurden, da keine Kennzeichnung, keine Identitätsstandards und kein Verwendungs-/Verfallsdatum vorliegen. Prioritätsverletzung 7-38-005

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Ume Tea, 2002 S Wentworth, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 9. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Die vorderen und hinteren Eingangs- und Ausgangstüren sind an der Unterseite nicht vollständig gegen Nagetiere geschützt, wie vorgeschrieben; es wurde angewiesen, alle Türen gegen Nagetiere zu schützen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Visions, 11901 S Loomis St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Fuß in der unteren rechten Ecke der Ausgangstür im vorderen Balkenbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an der Tür zu versiegeln, um das Eindringen von Schädlingen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 9. August 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die in einem begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.

55. Installierte,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 10. August 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Sicherheitslebensmittel (Rindfleisch, Ente, Hühnchen, Eierbrötchen) in einem Kühlraum für die Lebensmittelzubereitung und in einem begehbaren Kühler nicht korrekt gehalten wurden, wenn sie zwischen 50 °C und 103 °C liegen. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates