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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Las Casita's Restaurant, 5746-5748 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
6. Ordnungsgemäßes Essen, Kosten, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: offene Kaffeetasse auf Vorbereitungstisch in der Küche beobachtet. Muss mit Deckel in separatem Bereich abseits von Lebensmittelzubereitungsbereich und Ausrüstung gelagert werden.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Fettverschüttungen im Inneren der Kochfritteuse zu reinigen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

16   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass mehrere Lebensmittelhändler unsachgemäße Handreinigungsverfahren nachweisen. Beobachtete, wie ein Lebensmittelhändler seine Hände in das Waschbecken des mit Spülwasser und schmutzigem Geschirr gefüllten Spülbeckens mit drei Fächern legte, Hände abspülte und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #italienisch #peperoni #pizza #wurst #türkei #schwein #milch

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seafood Junction, 1347 E 87th St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Wissen und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Nachweis einer Lebensmittelsicherheits-Managementschulung während der Inspektion beobachtet. Muss bereitgestellt werden.

2. Sanitätszertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein gültiger Lebensmittelservice-Manager und Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #wurst #meeresfrüchte

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Mezcalito Cantina & Grill, 5147-5151 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2026
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Vor Ort korrigiert, kam der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #austern

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tarkington, 3330 W 71st St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken in beiden Mädchen- und Jungentoiletten (1.-3. Stock) ohne ausreichend heißes fließendes Wasser beobachtet. Aktuelle Temperatur von 58,0°F-60,0°F bei Mädchen, 62,2°F-70,5°F bei Jungen. Angewiesen, 100°F-120°F heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck jederzeit bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Unzureichende Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken festgestellt. Temperatur bei 99-100°F gemessen. Manager angewiesen, dass die Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken mindestens 110,0°F betragen muss, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen. Prioritätsverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet.

2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während Lebensmittel wie (Hähnchen, Reis, Bohnen, Fisch und Garnelen) zubereitet, behandelt und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #garnelen #milch

26   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fuga Nutrition, 2850 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Das abgelaufene Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago wurde zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort beobachtet. Ein gültiges, aktuelles Hygienezertifikat der Stadt Chicago muss vor Ort ausgehängt werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nova Pizza, 5849 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete selbstschließende Vorrichtung an der Tür in der hinteren Mitarbeitertoilette, die nicht angeschlossen ist. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beschädigte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Teddybär-Gärtnerei, 2649 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Öffnung am Fuß der hinteren Garagenausgangstür. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

318   Bemerkungen Kommentar

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