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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Bundoo Khan, West Devon Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von zeit- und temperaturgesteuerten Lebensmitteln (TCS), ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat vor Ort. Die informierte Person, die… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Corner Bakery, 120 S La Salle St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Ich habe etwa 10 lebende kleine Fliegen an den Wänden neben der vorderen Getränkestation für die Zubereitung von Speisen und… Mehr sehen

#cornerbakery #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 27. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf der Lebensmittelkontaktfläche der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge an schwarzer, schimmelartiger Substanz festgestellt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Muss gereinigt, desinfiziert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Noodles and Company, 47 S Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass es vor Ort keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter gibt, die sich auf lebensmittelbedingte Krankheiten beziehen. Es wurde angewiesen, jederzeit… Mehr sehen

#noodlescompany #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Cook Au Vin, 2256 N Elston Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Oktober 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: ein defektes Innenthermometer im begehbaren Kühler und ein fehlendes Innenthermometer im dreitürigen Eierkühler. Muss alle ersetzen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Shell, 801 West Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Vordertür des Gebäudes ist nicht nagetiersicher und weist eine Lücke an der Unterseite der Tür auf (ca. 1/4 Zoll). Es wurde angewiesen, Lücken zu verschließen, um das Eindringen von Schädlingen… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 31. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
-… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Frida Room, 1454 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Oktober 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, wie er mit bloßen Händen verzehrfertige Kartoffeln berührte. Lebensmittelangestellte dürfen exponierte, verzehrfertige Lebensmittel nicht mit bloßen Händen berühren. Es müssen geeignete Utensilien… Mehr sehen

#mice #rodents #raw #undercooked #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 26. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss liefern.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler der Einrichtung… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete ca. 40 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden entlang der Wände und in Ecken in den folgenden Bereichen im hinteren Lagerraum für Kunst/Vorräte und in hinteren (2) ungenutzten Klassenzimmern. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates