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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

East 21, Roosevelt Ave, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 29. Juni 2023
Grund für die Schließung:
Lebende Kakerlaken im Food- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in den Lebensmittelbereichen oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Wartung oder im wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

John's Deli, Smith Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 30. Juni 2023
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel sind verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus inakzeptablen Materialien, die nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Cabanita, 10401 S Muskegon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
45. Einweg-/Einmalserviceartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c): Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken an der Wand des Vorbereitungsbereichs neben dem Handwaschbecken beobachtet. Die Aktivität lebender Kakerlaken muss bis zum Datum der erneuten Untersuchung entfernt werden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).

49.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Oriental Chop Suey, 1820 W 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 100 Mäusekot beobachtet, die auf dem Boden von Zubereitungstischen, Rollwagen, Regalen und auf dem Boden unter Regalen in den Bereichen Vorbereitung, Trockenlager, Vordertheke und Ofenraum verstreut waren. Beobachtete mehrere… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

McDonald's, 5200 S Lake Park Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe 3 Handwaschbecken mit unterschiedlichen Problemen beobachtet. Spüle #1 kein kaltes fließendes Wasser, heißes Wasser ist 120. 0-Grad-Spüle #2 Wasser wurde am Boden der Spüle wegen eines undichten Spülbeckens… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1321 E 57th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: niemand mit Hygienezertifikat vor Ort

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Niemand vor Ort, an dem ein Sanitärzertifikat oder ein Zertifikat der Stadt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Three Happiness Restaurant, 209 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Schädlings- und Nagetieraktivität auf dem Betriebsgelände. Ich habe eine lebende Kakerlake auf dem Boden unter der Spülmaschine im Keller, 10 lebende Knoten in der Küche und im Essbereich und 40 oder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

McDonald's, 7900 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2023
51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete ein langsam ablaufendes Handwaschbecken, das der Tür am nächsten war, im Toilettenraum der weiblichen Angestellten. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

51. Sanitär installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an… Mehr sehen

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15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Guild Row, 3128-3138 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 Verantwortliche haben kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 haben keinen zertifizierten Lebensmittelmanager… Mehr sehen

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