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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 29 de junio de 2023
Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de… Ver más

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Fecha de cierre: 30 de junio de 2023
Motivo del cierre:
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Superficie o equipo que no esté en contacto con alimentos fabricado con materiales… Ver más

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Fecha del informe: 27 de junio de 2023
45. Artículos de un solo uso o de un solo servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-903. 11 (a; c): debe almacenar ropa de plástico con las asas en posición vertical.

47. Superficies en contacto con alimentos y… Ver más

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Fecha del informe: 28 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé 2 cucarachas vivas en la pared del área de preparación junto al fregadero de lavado a mano. Debe eliminar la actividad de cucarachas vivas antes de la fecha de… Ver más

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Fecha del informe: 27 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos en el fondo de las mesas de preparación, los carros con ruedas, las estanterías y el piso debajo de las estanterías… Ver más

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Fecha del informe: 27 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé 3 lavamanos con diferentes problemas. El fregadero #1 no tiene agua corriente fría, el agua caliente cuesta 120. El fregadero de 0 grados #2 se… Ver más

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Informe regulatorio

Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: nadie con certificado de saneamiento en el sitio

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Three Happiness, 209 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 28 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de plagas y roedores en las instalaciones. Encontré una cucaracha viva en el suelo debajo del lavavajillas del sótano, 10 nudos vivos en la cocina y el comedor… Ver más

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Fecha del informe: 26 de junio de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé un lavabo para lavarse las manos que se drena lentamente más cerca de la puerta, en el baño de mujeres empleadas. Se le indica que repare y mantenga.

51.… Ver más

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Fecha del informe: 26 de junio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 personas a cargo no tienen un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

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