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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Montrose Food Mart & Deli, 6601 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich das Handwaschbecken im hinteren Raum für die Zubereitung von Sandwiches befindet und nicht benutzt werden kann. Es wurde erwähnt, dass das Waschbecken durch einen großen Tisch blockiert ist. Gemäß… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 9. Juni 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachtete verantwortliche Person ohne Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vor Ort bei der Zubereitung und Handhabung von Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) während der Inspektion. Hat das Servsafe-Zertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Friendship Restaurant, 2830 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Zugang zum Handwaschbecken für den Spülbereich mit 3 Fächern und einer Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine festgestellt. Installieren Sie ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Aktivitäten von Nagetieren in den Räumlichkeiten. Beobachtete etwa 40 Rattenkot auf dem Boden des hinteren Lagerbereichs hinter den Einkaufswagen a02a und ao1j. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tacos El Tio 2, 5737 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juni 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung unten links auf der Innenseite des 4-türigen Standkühlers beobachtet. Angewiesen, die zerrissene Türdichtung auszutauschen.

54. Müll und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chop Suey Kitchen, 5353 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juni 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel wurden bei unangemessenen Temperaturen beobachtet. Ich habe Dutzende Eier auf dem Zubereitungstisch bei 68. 2f und Rindfleisch bei 55. 4f im Zubereitungsbereich gefunden. Nach Anweisung müssen alle TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41° C oder weniger aufbewahrt werden. Der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Road Ranger/U-Bahn, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juni 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort ausgestellt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pleasant House Pub, 2117-2119 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe einen eingebauten Kartoffelschneider gefunden, der mit einer schwarzen schimmelähnlichen Substanz und einer grauen, unscharfen, unbekannten Substanz gefüllt ist. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Thomas Coffee Shop, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juni 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: Befolgter Verbraucherhinweis zum Verzehr roher und unzureichend gekochter Lebensmittel auf der Speisekarte. Die auf der Speisekarte falsch markierten Erinnerungen müssen aktualisiert und beibehalten werden. (vorrangige Stiftung 7-38-005)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Los Chepes, 3116 W Pope John Paul II Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 7. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war vor Ort kein Desinfektionsmittel zum Waschen, Spülen und Desinfizieren von Kochgeräten vorhanden. Stattdessen um Desinfektionsmittel bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-005. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

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