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Informe por

Loving Heart Vegan Cafe, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL 60613, USA

Último informe:

Café vegano Loving Heart, 838 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 12 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero para lavarse las manos en el área de lavado de platos. Se indica que hay un fregadero adicional para lavarse las … Ver más
manos en el área de lavado de platos. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el compartimento superior indicado de la máquina de hielo no estaba limpio. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló que las temperaturas de varios productos lácteos dentro de la unidad de refrigeración (frigorífico) eran inadecuadas: - leche 57. 9f/48. 9f/48. 2f/64. 4f. El gerente desechó inmediata y voluntariamente 5 libras de productos por un valor de 15 dólares mediante un proceso de desnaturalización. Infracción prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.

33. Utilización de métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: observó que la temperatura de la unidad de refrigeración en el área de lavado de platos era inadecuada a 47. 9° F. Se le indicó que no lo use hasta que el equipo mantenga una temperatura adecuada de 41° F o menos. Equipo etiquetado y guardado para su inspección. Infracción prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los recipientes de alimentos se almacenan en el suelo en la parte trasera del depósito de alimentos secos. Debe proporcionar estantes elevados adecuados para almacenar los recipientes de alimentos a 6 pies del piso.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baños destacados en locales con recipientes de basura y sin tapa. Se le ha dado instrucciones de proporcionar botes de basura con tapa en todos los baños de mujeres y baños unisex.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en todo el local en los estantes, el piso, los armarios interiores y las áreas de almacenamiento en seco. Se le indica que limpie, organice y retire todos los artículos innecesarios para evitar que las plagas se escondan.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 2 de noviembre de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-202. 16 observaron las estanterías de la zona de preparación de alimentos y lavavajillas con la acumulación de … Ver más
restos de comida. Se le indica que limpie dichas superficies que no estén en contacto con alimentos y las mantenga.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-202. 16 observaron las estanterías de la zona de preparación de alimentos y lavavajillas con la acumulación de restos de comida. Se le indica que limpie dichas superficies que no estén en contacto con alimentos y las mantenga.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: 4-301. 12 observaron que el fregadero de tres compartimentos estaba tapado con toallas y bolsas de la compra. Se le indica que proporcione y mantenga los tapones de fregadero adecuados para el fregadero de tres compartimentos.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: 4-601. 11 (b) observaron una ligera acumulación en la máquina de hielo en la cajera/estación de café delantera. Se le indica que limpie dicha superficie y la mantenga.

59. Se corrigió una infracción anterior de la base de prioridad
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) infracción prioritaria anterior de la fundación #10 del informe número 2565983 fechada el 26 de octubre de 2022 no se corrigió de la siguiente manera: se observó un fregadero para lavarse las manos en el cajero/cafetería principal. No hay fregadero para lavarse las manos en la zona de preparación de alimentos o lavar platos. Se le indica que instale un fregadero adicional para lavarse las manos equipado con jabón y toallas de papel que sea accesible desde el área de preparación principal. Infracción prioritaria #7 -42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #coffee

A
Fecha del informe: 26 de octubre de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al manipulador de alimentos añadiendo espinacas y tomates picados en cubitos a una envoltura con … Ver más
sus propias manos. Luego, la envoltura se envolvió en papel de aluminio para servirla para el consumo humano. Debe usar guantes u otros métodos alternativos aprobados al manipular alimentos y productos listos para comer. Infracción prioritaria 7-38-010, citación emitida.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé un lavabo para lavarse las manos en la cajera/cafetería delantera. No hay un lavabo para lavar las manos en el área de preparación de alimentos o lavado de platos. Se le indicó que instale un lavabo adicional para lavarse las manos equipado con jabón y toallas de papel que sea accesible al área de preparación principal. Infracción prioritaria #7 -38-030 (c), no se ha emitido ninguna citación en este momento.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas con la información requerida. No había registro de visitas ni copia del ticket de servicio que indicaba el número de licencia del IDPH para el control de plagas. Debe proporcionar y mantener todos los registros y documentos de control de plagas requeridos in situ y actualizados en todo momento. Violación prioritaria de la fundación 7-38. 020 (c), citación emitida

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar adecuadamente
- comentarios: observó madera en bruto utilizada como estanterías por encima del fregadero de tres compartimentos en la zona de lavado de platos. Los alimentos y utensilios de cocina que se secaban se almacenaban sobre la madera cruda. Se le indica que pinte dicha superficie con pintura de calidad alimentaria para que la superficie sea lisa y fácil de limpiar o que busque otra alternativa para sellar la madera cruda en el área de preparación de alimentos.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar adecuadamente
- comentarios: observó las estanterías en el área de preparación de alimentos/lavado de platos con acumulación de restos de comida. Se le indica que limpie dichas superficies no en contacto con alimentos y que las mantenga.

48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observó que el lavabo de tres compartimentos estaba cubierto con toallas y bolsas de la compra. Se le indicó que proporcionara y mantuviera los tapones de fregadero adecuados para el fregadero de tres compartimentos.

49. Limpia las superficies que no entran en contacto con alimentos
- comentarios: observó una ligera acumulación de la máquina de hielo en la cajera/cafetería delantera. Se le indica que limpie y mantenga dicha superficie.

Fuente: chicago.gov
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#raw #rodents #chicago #illinois #us #coffee #spinach #tomato #wrap

A
Fecha del informe: 25 Feb 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Violación de la base prioritaria. No se ha emitido ninguna cita

2. Certificado de saneamiento de servicio de … Ver más
alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado de guardia mientras se preparaban y servían alimentos de tcs (arroz, frijoles, etc.). Manejo instruido que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento tcs alimentos se preparan y sirven también la persona a cargo debe tener un certificado de la ciudad de chicago para la próxima inspección (al ser inspeccionado) violación fundación prioridad 7-38-012. Cita emitida

39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no hay protección contra salpicaduras entre el fregadero frontal expuesto y la mesa de preparación del café y en la zona de preparación trasera y drenaje del fregadero de 3 compartimentos. Debe instalar un protector contra salpicaduras lavable.

54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: notó el contenedor de basura fuera sobrecargado y evitando el cierre adecuado de la tapa. Instrucciones de tener siempre la tapa del contenedor cerrada para evitar la fuente de alimento para la base prioritaria de plagas #7 -38-020 (b).

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #coffee #rice

Informes interesantes recientes

Patties Food Group ha emitido un retiro del mercado de su Little Meals Beef Cottage Pie y está siendo retirado del mercado debido a la presencia de materias extrañas, específicamente caucho. El producto se ha vendido a nivel nacional en Woolworths, Coles y minoristas independientes, incluida IGA. … Ver más


El producto retirado del mercado es Little Meals Beef Cottage Pie de 200 g y su fecha de caducidad es el 15 de febrero de 2026. La empresa advierte que los productos alimenticios que contienen caucho negro pueden causar enfermedades o lesiones si se consumen.

Se recomienda a los clientes que hayan comprado este producto que no lo consuman. En su lugar, deben devolver el producto al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

Fuente: www.foodstandards.gov.au
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#woolworths #au

G
Fui a Hurtado BBQ. Tengo cerdo desmenuzado, pechuga, frijoles, macarrones con queso y pan de maíz. Aproximadamente 7 horas después, aparecieron intensos dolores de estómago y diarrea. Cada hora más o menos llegaba otra ola. Duró alrededor de 12 horas. También fui con otras 2 personas que … Ver más
comieron cosas diferentes y todas teníamos exactamente los mismos síntomas.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
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#arlington #texas #us #bbq #bread #cheese #corn #pork #brisket #pulledpork

K

LIRA, West Fulton Market, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 semana reported by user-kkmr3656

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: carne poco cocida
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: También podría haber sido el Chipotle 233 West Lake Street. Almorcé un burrito de carne.

Una copa en … Ver más
Aba.

En Lyras, una bebida. Lo de compartir pan, pedí filete de wagyu, comí un poco de la chuleta de cerdo de mi madre y dos bocados de mousakka.

(Puedo profundizar en lo que comí esta semana si es necesario)  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
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#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us #meat #bread #burrito #steak

J
Solo tenía las alas clásicas lisas. Afortunadamente, solo tuve tiempo para tres. 2 horas después. Me estoy muriendo. Tengo cólicos fuertes (de náuseas alimentarias). Mala. Y vienen oleadas  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo

#wingstop #hawthorne #california #us #wings

Z

Lidl, Route du Condroz, Seraing, Bélgica

hace 2 semanas reported by user-zznxj545

Náuseas, vómitos después de comer arándanos L1502 GGN 4050373190385 trazabilidad 177340
Ahora Blueberry comprado en Idel de Boncelles Mi hija de 3 años tuvo lo mismo hace 3 días sin saber a qué se debía. A mi turno, hoy, hago la conexión  | Síntomas: Náusea, Vómitos

#lidl #seraing #regionwallonne #be

Nichols plc está retirando del mercado Vimto Original 500 ml debido a que las botellas están etiquetadas con la declaración «Sin azúcar añadida». El producto contenido en las botellas contiene azúcar añadida. Esto convierte al producto en un riesgo potencial para los consumidores que necesitan controlar su … Ver más
consumo de azúcar. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales

- Detalles del producto
Nombre del producto: paquete promocional «Love The Taste», versiones de Vimto Original, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: 4051, 4052, caducidad: octubre de 2024
Nombre del producto: paquete promocional «Love The Taste», versiones de Vimto Original, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: 4073, 4074, caducidad: noviembre de 2024
Nombre del producto: paquete promocional «Love The Taste», versiones del paquete Vimto Original de 1,25 libras, precio marcado, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: 4050, 4051, consumo recomendado antes: octubre de 2024
Nombre del producto: paquete promocional «Love The Taste», versiones del paquete Vimto Original de 1,25 libras, precio marcado, tamaño del paquete: (500 ml), código de lote: 4072, 4073, consumo recomendado antes: noviembre de 2024

Una forma sencilla de identificar si un producto está afectado es establecer si el producto tiene una tapa morada pero lleva la declaración «Sin azúcar añadida», como se muestra arriba. Todos los productos de 500 ml con tapas moradas contienen azúcar añadida.

Si ha comprado los productos anteriores y necesita controlar su consumo de azúcar, no los beba. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.

En caso de que este producto le cause algún daño, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Nichols plc
Producto retirado: paquete promocional «Love The Taste», versiones de Vimto Original, paquete promocional «Love The Taste», versiones de Vimto Original, paquete promocional «Love The Taste», versiones del paquete promocional «Love The Taste», versiones del paquete promocional «Love The Taste», paquete promocional, paquete con precio marcado de 1,25£
Fecha de retirada de la FSA: 4 de abril de 2024

Fuente: www.food.gov.uk
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#gb

Auchan ha emitido un retiro voluntario de su marca de alitas de pollo por superar los criterios de alerta de Listeria monocytogenes. El producto se ha distribuido en toda Francia en las tiendas Auchan. El consumo de productos contaminados con este germen puede provocar listeriosis, una infección … Ver más
grave que afecta principalmente a mujeres embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

El producto retirado del mercado es:
- Alitas de pollo de Auchan x8
- Número de lote de 0244091521
- Fecha de caducidad entre el 1 de abril de 2024 y el 3 de abril de 2024.
- Comercializado del 21 de marzo de 2024 al 3 de abril de 2024
El producto debe conservarse en el frigorífico.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Ver menos

#fr #listeria

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