Informes de seguridad alimentaria: Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de octubre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente disponible en el fregadero expuesto para lavarse las manos en el área de preparación de la barra de ensaladas. Temperatura del…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente disponible en el fregadero expuesto para lavarse las manos en el área de preparación de la barra de ensaladas. Temperatura del…
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de mayo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré los siguientes alimentos tcs que se mantienen a temperaturas inadecuadas dentro de las hieleras, las rosquillas de 1 puerta, el alcance de la carne a la parrilla, la leche…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: encontré los siguientes alimentos tcs que se mantienen a temperaturas inadecuadas dentro de las hieleras, las rosquillas de 1 puerta, el alcance de la carne a la parrilla, la leche…
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Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •reported by user-cnpyd578 • detalles
Viernes 02/02/2024 Queso mascarpone de la marca Bel gioisio con fecha de caducidad 31/05/2024
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de abril de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a una empleada en el área de preparación de productos agrícolas quitando el polvo y la escoba de la parte delantera del fregadero para lavarse las manos, y sin lavarse…
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a una empleada en el área de preparación de productos agrícolas quitando el polvo y la escoba de la parte delantera del fregadero para lavarse las manos, y sin lavarse…
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Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se debe colocar una señalización sobre el lavado de manos en todos los lavados de manos. También debe reubicar las toallas de papel instaladas sobre el…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se debe colocar una señalización sobre el lavado de manos en todos los lavados de manos. También debe reubicar las toallas de papel instaladas sobre el…
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Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.
hace 3 años •reported by user-hjxr4463 • detalles
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: 20 a 30 minutos
Duración: Una hora | Síntomas: Vómitos
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: 20 a 30 minutos
Duración: Una hora | Síntomas: Vómitos
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 ago. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó grasa en el piso a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo de cocción en el área de preparación de la cocina (área para freír pollos) en el primer piso Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó grasa en el piso a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo de cocción en el área de preparación de la cocina (área para freír pollos) en el primer piso Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 3 años •reported by user-wmqmj453 • detalles
Los amuletos de la suerte son lo último que comí y fue entonces cuando empecé a sentirme mal y eso es todo lo que me viene en el vómito Escalofríos, sudoración, calambres estomacales e hinchazón terribles. Esto se parece mucho a una vez que me intoxicé con alimentos químicos en la universidad, sucedió literalmente ahora mismo
| Síntomas: Obstáculo, distensión abdominal, Escalofríos, Sudoración, Diarrea, Náusea, Vómitos
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10/03/2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: contenedores señalados de cajas de leche con leche y otros productos alimenticios almacenados en el piso en el refrigerador de productos lácteos. Se le indica que retire y…
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: contenedores señalados de cajas de leche con leche y otros productos alimenticios almacenados en el piso en el refrigerador de productos lácteos. Se le indica que retire y…
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Informe regulatorio
Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: May 4, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2 reach in coolers glass doors broken at cheese shop, establshment is using bags as temporary door covers. Instructed manager must provide working glass doors for said…
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2 reach in coolers glass doors broken at cheese shop, establshment is using bags as temporary door covers. Instructed manager must provide working glass doors for said…
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