Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
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Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 meses •reported by user-cnpyd578
Viernes 02/02/2024 Queso mascarpone de la marca Bel gioisio con fecha de caducidad 31/05/2024
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
1.6K
Fecha del informe: 12 de abril de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a una empleada en el área de preparación de productos agrícolas quitando el polvo y la escoba de la parte delantera del fregadero para lavarse las manos, y sin lavarse
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a una empleada en el área de preparación de productos agrícolas quitando el polvo y la escoba de la parte delantera del fregadero para lavarse las manos, y sin lavarse
las manos, se puso guantes y manipuló alimentos listos para comer: piña pelada. Debe lavarse las manos ante cualquier posible contaminación y antes de ponerse los guantes. El gerente corrigió el problema. Citación prioritaria: 7-38-010, citación emitida
13. Alimentos en buen estado, seguros y sin adulterar
- comentarios: alimentos mantenidos en condiciones antihigiénicas mientras se exhiben para su venta dentro de la nevera para servir carne cruda: pablano relleno con chorizo y tapas de champiñones rellenas. Los alimentos mantenidos en condiciones antihigiénicas fueron desechados y desnaturalizados por el gerente. Las unidades condensadoras tienen un exceso de hielo acumulado y gotea sobre los alimentos. Libras: 2, valor 10. 27 infracciones de prioridad emitidas: 7-38-005. Citación emitida.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: una junta de goma rota en el interior de los refrigeradores de dos puertas donde se almacenan las verduras cortadas, en la zona de venta de productos. Reparar/reemplazar
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: la unidad condensadora situada dentro de la nevera de la pantalla de la carnicería tiene una acumulación excesiva de hielo. Se le indica que repare el problema
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros en el suelo dentro del área de almacenamiento de café. Limpiar y mantener
Fuente: chicago.gov
13. Alimentos en buen estado, seguros y sin adulterar
- comentarios: alimentos mantenidos en condiciones antihigiénicas mientras se exhiben para su venta dentro de la nevera para servir carne cruda: pablano relleno con chorizo y tapas de champiñones rellenas. Los alimentos mantenidos en condiciones antihigiénicas fueron desechados y desnaturalizados por el gerente. Las unidades condensadoras tienen un exceso de hielo acumulado y gotea sobre los alimentos. Libras: 2, valor 10. 27 infracciones de prioridad emitidas: 7-38-005. Citación emitida.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: una junta de goma rota en el interior de los refrigeradores de dos puertas donde se almacenan las verduras cortadas, en la zona de venta de productos. Reparar/reemplazar
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: la unidad condensadora situada dentro de la nevera de la pantalla de la carnicería tiene una acumulación excesiva de hielo. Se le indica que repare el problema
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros en el suelo dentro del área de almacenamiento de café. Limpiar y mantener
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 9 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se debe colocar una señalización sobre el lavado de manos en todos los lavados de manos. También debe reubicar las toallas de papel instaladas sobre el
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se debe colocar una señalización sobre el lavado de manos en todos los lavados de manos. También debe reubicar las toallas de papel instaladas sobre el
compartimento desinfectante del fregadero de tres compartimentos en el área de la panadería.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontrado 5-202. 12 (a) no se proporciona agua caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de productos. La temperatura del agua caliente se encuentra entre 61, 1 °F y 63. 5 °F debe proporcionar agua caliente con una temperatura mínima de 100 °F en todos los lavabos. Hay agua caliente adecuada en todos los demás lavabos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida por el gerente, llame al técnico, después de veinte minutos se proporcionó agua caliente en dicho fregadero, temperatura del agua 107. 9f.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-501. Máquina lavavajillas de alta temperatura 114 (a, b, c, d, e, f: 1 y 2) en el área de la barra que no mantiene los 160° F. Actualmente mantiene 141. 1f a 145.5f después de 4 a 5 ciclos. Se le indica que repare el problema. La unidad etiquetada «se conserva para su inspección», no la utilice. Infracción prioritaria: 7-38-025, citación emitida.
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se debe proporcionar un balde con solución desinfectante y ropa de cama en las mesas de preparación
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: el lavavajillas de alta temperatura con depósito mineral extra marrón en todo el interior de la unidad incluye un escurridor para platos. Debe delimitar. Limpiar y mantener la unidad
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros, suciedad y exceso de restos de comida en el suelo de la zona de preparación (debajo de los estantes, a lo largo de la pared del zócalo y las esquinas). También hay un desagüe en el suelo debajo del fregadero de tres compartimentos en el área del bar.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se proporcionó ningún certificado de formación para manipuladores de alimentos en el sitio, se le indicó que proporcionara
Fuente: chicago.gov
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontrado 5-202. 12 (a) no se proporciona agua caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de productos. La temperatura del agua caliente se encuentra entre 61, 1 °F y 63. 5 °F debe proporcionar agua caliente con una temperatura mínima de 100 °F en todos los lavabos. Hay agua caliente adecuada en todos los demás lavabos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida por el gerente, llame al técnico, después de veinte minutos se proporcionó agua caliente en dicho fregadero, temperatura del agua 107. 9f.
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-501. Máquina lavavajillas de alta temperatura 114 (a, b, c, d, e, f: 1 y 2) en el área de la barra que no mantiene los 160° F. Actualmente mantiene 141. 1f a 145.5f después de 4 a 5 ciclos. Se le indica que repare el problema. La unidad etiquetada «se conserva para su inspección», no la utilice. Infracción prioritaria: 7-38-025, citación emitida.
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se debe proporcionar un balde con solución desinfectante y ropa de cama en las mesas de preparación
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: el lavavajillas de alta temperatura con depósito mineral extra marrón en todo el interior de la unidad incluye un escurridor para platos. Debe delimitar. Limpiar y mantener la unidad
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros, suciedad y exceso de restos de comida en el suelo de la zona de preparación (debajo de los estantes, a lo largo de la pared del zócalo y las esquinas). También hay un desagüe en el suelo debajo del fregadero de tres compartimentos en el área del bar.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se proporcionó ningún certificado de formación para manipuladores de alimentos en el sitio, se le indicó que proporcionara
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •reported by user-hjxr4463
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: 20 a 30 minutos
Duración: Una hora | Síntomas: Vómitos
Fuente sospechosa: espinaca
Inicio: 20 a 30 minutos
Duración: Una hora | Síntomas: Vómitos
1.6K
Fecha del informe: 3 ago. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó grasa en el piso a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo de cocción en el área de preparación de la cocina (área para freír pollos) en el primer piso Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó grasa en el piso a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo de cocción en el área de preparación de la cocina (área para freír pollos) en el primer piso Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 1 año •reported by user-wmqmj453
Los amuletos de la suerte son lo último que comí y fue entonces cuando empecé a sentirme mal y eso es todo lo que me viene en el vómito Escalofríos, sudoración, calambres estomacales e hinchazón terribles. Esto se parece mucho a una vez que me intoxicé con alimentos químicos en la universidad, sucedió literalmente ahora mismo
| Síntomas: Obstáculo, distensión abdominal, Escalofríos, Sudoración, Diarrea, Náusea, Vómitos
1.6K
Fecha del informe: 10/03/2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: contenedores señalados de cajas de leche con leche y otros productos alimenticios almacenados en el piso en el refrigerador de productos lácteos. Se le indica que retire y
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: contenedores señalados de cajas de leche con leche y otros productos alimenticios almacenados en el piso en el refrigerador de productos lácteos. Se le indica que retire y
almacene todos los alimentos a 6 pies del piso.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: observó huevos derramados y productos de huevo en las estanterías en el refrigerador de exhibición de productos lácteos. Instrucciones para limpiar y mantener.
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: 5-501. 13 (a) observó fuera del contenedor de basura en malas reparaciones que gotean desperdicios de alimentos líquidos. Se le ha dado instrucciones de reparar y mantener. Fundación prioritaria #7 -38-020 (b). Cita emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos en el área de preparación de donas de Stans y dentro de la caminata lechera en el refrigerador.
Fuente: chicago.gov
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: observó huevos derramados y productos de huevo en las estanterías en el refrigerador de exhibición de productos lácteos. Instrucciones para limpiar y mantener.
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: 5-501. 13 (a) observó fuera del contenedor de basura en malas reparaciones que gotean desperdicios de alimentos líquidos. Se le ha dado instrucciones de reparar y mantener. Fundación prioritaria #7 -38-020 (b). Cita emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos en el área de preparación de donas de Stans y dentro de la caminata lechera en el refrigerador.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, IL, USA
hace 3 años
Report date: May 4, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2 reach in coolers glass doors broken at cheese shop, establshment is using bags as temporary door covers. Instructed manager must provide working glass doors for said
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed 2 reach in coolers glass doors broken at cheese shop, establshment is using bags as temporary door covers. Instructed manager must provide working glass doors for said
1.6K
Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, USA
hace 6 años •reported by user-bkkgq347
I signed up for twitter hoping to get a promise that you won’t sell any other nursing mothers raw chicken sandwiches from your grill
1.6K
Informes interesantes recientes
Shoppers Drug Mart, Sooke Rd, Sooke, Columbia Británica, Canadá
hace 3 semanas •reported by user-rqkz4627
Es mi esposo y comió bocados de bacalao de Shoppers Mart Sooke. Anoche vomitó y tiene diarrea esta mañana Picaduras de bacalao. ¿Hay alguien más a quien deba denunciar esto?
| Síntomas: Diarrea
20
Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, Florida, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-fjnw6566
Comí la barra de ensaladas, pollo a la naranja, pastel de carne. He comido en WF solo durante los últimos 5 días. De repente tuve dolor de estómago intenso, eructos/gases y escalofríos intensos. Luego, la diarrea fue la peor que he tenido en toda mi vida. Dolores
musculares y sensación de necesidad constante de estirarse. Fatiga extrema. Sigo haciendo eructar el pollo a la naranja
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Fatiga, Gas, Eructos
189
Indomie Instant Noodles, El Cairo, Egipto
hace 19 horas •reported by user-ktzx2797
Me comí un montón de bolsas y llevo 4 días vomitando y postrado en cama
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
16
Chick-fil-A, Old Winder Highway, Braselton, Georgia, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-njvt3422
Comí un sándwich de pollo, papas fritas y un batido de galletas y crema. Esto fue lo único que comí ese día que mi familia no comió y fui el único enfermo. Me lo comí el miércoles por la noche alrededor de las 7:30 a 8 p.m.,
y a las 10 me dolía el estómago y a las 2 de la mañana estuve en el baño durante las siguientes 12 horas casi de manera constante. Ya es sábado y sigo teniendo dolor de cabeza y diarrea.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Cefalea
87
Kellogg Frosted Flakes, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-krpjv344
Unos 30 minutos después de comer un tazón grande de hojuelas glaseadas, sufrí de calambres extremos, diarrea, vómitos y deliré durante toda la noche. El tazón sin cereal fue lo único que tuve que comer durante 12 horas desde mi última comida, así que no fue un
error lo que me enfermó, nunca volveré a comer esto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
216
Cook Out, Freedom Drive, Charlotte, Carolina del Norte, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-zyzdg292
Mi amigo y yo pedimos dos papas fritas cajún. Antes de que pudiera terminar las patatas fritas, empecé a sentir náuseas y náuseas. Mi amigo poco después. Unos 30 minutos después, ambos empezamos a vomitar las patatas fritas y a sangrar.
| Síntomas: Náusea, Vómitos
172
Retiran del mercado el AOP 200G de Pays Gourmand Neufchâtel debido a una posible presencia de Listeria
hace 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Aldi, el distribuidor del queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, ha iniciado voluntariamente una retirada del mercado debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes. El producto se vendió en varias regiones de Francia. La presencia de Listeria monocytogenes se descubrió durante las pruebas de
rutina.
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es el queso Pays Gourmand® Neufchâtel AOP de 200 g, con un GTIN de 26064857 y el número de lote 210224FP5. El producto tiene una fecha de caducidad del 21/04/2024 y se vendió en envases de 200 g. El producto estuvo disponible para la venta del 15/03/2024 al 09/04/2024.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de venta.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
29
Venta por correo Ryze, Nueva York, NY, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-pvyd9326
Acabo de tomar café con hongos Ryze y vomité en 10 minutos. Definitivamente el café. Tomé unos sorbos de café e inmediatamente sentí náuseas y vomité el café.
| Síntomas: Náusea, Vómitos
2.8K
Masa para galletas con helado Ben & Jerry's, Lidl, Cuxhavener Strasse, Núremberg, Alemania
hace 2 semanas •reported by user-hpgw8446
Diarrea, vómitos, dolor de cabeza, dolor de estómago 4 horas después del consumo
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Dolor de estómago
36
Poultry Palace, Pixar Pier, Anaheim, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-xkrvy367
Me enfermé de muerte y no pude contener los intestinos. Dolor de cabeza, calambres estomacales. Fatiga y debilidad Comí su ensalada de pollo y col. Más tarde me enfermé en mi habitación de hotel a causa de la ensalada de repollo. Disneyland no hará nada al respecto.
Me perdí todo el día siguiente en el parque que había sido pagado por adelantado. El tercer día estaba un poco mejor, pero no comí NADA en el parque. Estoy muy disgustada con Disney. Puesto de comida justo enfrente de esta foto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea, Debilidad, Fatiga
1.1K
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