Informes de seguridad alimentaria: Sushi Tokoro, 4750 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos con carbohidratos crudos con temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 46 y 48 pies. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos fríos…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos con carbohidratos crudos con temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 46 y 48 pies. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos fríos…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 jul. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indicó que proporcionara letreros de lavado de manos en el fregadero de manos en el área de preparación de sushi y el fregadero de manos en el área de
25.…
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indicó que proporcionara letreros de lavado de manos en el fregadero de manos en el área de preparación de sushi y el fregadero de manos en el área de
25.…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 o) no observó ninguna política escrita de salud de los empleados en los locales. La administración dio instrucciones para tener una política de salud…
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 o) no observó ninguna política escrita de salud de los empleados en los locales. La administración dio instrucciones para tener una política de salud…
31
Comentarios
Comentario